웰빙요리_쌀국수 볶음 > 홈메이드요리

A. 재료-- 쌀국수 (20분 정도 불려서 삶고 찬물에 헹궈 물기를 뺀다)
              숙주 , 새우 (중), 쇠고기 (불고기200g, 간장1T, 설탕2t, 마늘1t, 정종1T, 후추,참기름)  
              양파 (1개 채썰어  설탕2t, 소금1/4t, 레몬즙2T 에 절인다), 상추 8-10장 
B. sauce-- 1. 다시마 우린 물 8T, 간장 설탕 깨소금 --각각 2T씩,
                    레몬즙4T, 소금1t, 후추, 고수 약간 다진다(optional)
                    고추 (빨강고추, 풋고추,or 청양고추 3-5 개 송송 썬다)
                 2. 1의 재료를 석어서 미리 냉장고에 차게 둔다.

C. 1. 숙주는 살짝 데쳐서 식히고 물기를 살짝 짠 후, 소금 참기름으로 무친다.  
    2. 새우는 내장 제거한후 끓는 물에 레몬즙 넣고 불끄고 뚜겅 닫아 4-5분 둔후 껍질을 벗긴다.
        (샐러드용 frozen 새우, 중간 사이즈로 대체해도 된다 ) 
    3. 상추는 1센티 폭으로 썬다.
    4. 불고기감은 양념하여 익힌다.
    5. 넓은 접시에 상추를 밑에 갈고 모든 재료를 돌려 담은 후 소스를 넉넉히 끼얹는다.