암세포는 흰빵 먹고 큰다 > 암치료 환자관리

한때는 나라에서 밀가루를 권하던 때도 있었는데, 웬만한 청춘남녀의 행사는 빵집을 기점으로 이뤄지고 지금 생각해보면 설탕만 잔뜩 든 앙금빵 하나에 행복해하던 때도 있었는데. 블랙푸드가 대세인 요즘, 흰빵은 이제 ‘비추’대상이 되어버렸다. 2,300명의 다이어트 기록을 근거로 한 이탈리아의 연구 결과에 따르면 하루에 흰 식빵 4쪽 이상을 먹으면 신장암 발병 위험이 두 배나 높아진다고 한다. 이유? 연구 논문의 저자 프란체스카 브라비 박사는 다른 정제된 곡물과 마찬가지로 흰빵도 혈당지수가 높기 때문이라고 설명한다. 혈당지수가 높다는 것은 섭취 후 혈당과 인슐린 수치를 상승시킨다는 뜻이다. 그런데 문제는 여기서 끝나는 것이 아니라 암세포의 성장까지도 촉진한다는 데 있다. 당연히 100% 통곡물로 만들어진 빵으로 골라먹어야 하고 또 탄수화물 섭취량을 줄여야 하는 또 다른 명백한 근거가 생긴 셈이다.Facts of Life 22%하루에 녹차를 5잔만 마셔도 심장관계 질환 발병률이 22%나 낮아진다.