빨리 먹으면 6kg 더 찌게 된다 > 다이어트 탄력몸매

빨리 먹으면 6kg 더 찌게 된다



음식은 꼭꼭 오래 씹어먹어야 된다는 옛말은 하나도 틀리지 않았다. 음식속도가 매우 빠른 사람은 매우 느린 사람에 비해 평균 5.8kg이 더 나간다는 것…  식사는 100미터 달리기가 아니다.  "빨리 먹고 치우게 어서 먹어라."식사를 하면서 이런 말 부모님한테 안 들어본 사람은 거의 없을 것 같습니다. 식사를 하면서 얘기라도 하면 그것은 더욱더 예의에 어긋나는 것으로 인식이 된 우리나라에서는 조용히 식사하고 일어나는 것이 일반적인 식사 문화라고 하겠습니다. 그런데 이렇게 조용히 먹고 빨리 치우는 습관이 만병의 근원인 비만을 부추긴다는 조사결과가 있어 화제가 되고 있습니다.

- 조사기관 : 일본 국립건강영양연구소 연구팀

- 조사대상 : 1997년 일본 전국 22개 대학 1695명의 18세 여대생

- 조사내용 : 여러 해에 걸쳐 음식을 먹는 속도, 키, 몸무게, 식단, 생활습관 등

- 조사결과 : 매우 느리다~매우 빠르다 5단계 객관식 설문 결과 매우 빠르다고 응답한 사람의 평균 몸무게는 55.4kg, 매우 늦은 사람의 평균 몸무게는 49.6kg으로 두 집단간 5.8kg 차이가 난다.
빨리 먹는 사람일수록 그만큼 하루 섭취 '칼로리'가 많은 반면, 느리게 먹는 사람일수록 '식물섬유' 섭취량이 많았다. (체중과 신장, 운동습관과 담배 등의 생활습관 과는 먹는 속도와 큰 관련이 없음)

- 조사분석 : 빨리 먹는 사람은 상대적으로 빨리 먹기 쉬운 '식물섬유가 적은 음식'을 선호하기 때문에 포만감을 느끼기 전에 위 용량 이상의 음식을 먹게 되는 것이다.
(야채, 과일에 많은 식물섬유는 적은 양으로도 포만감을 느끼게 해주어 과식을 방지해주며, 장운동을 좋게 하여 각종 노폐물과 함께 밖으로 배출시키기 때문에 변비치료와 장건강에 좋은 영양소이다.

※전체적인 식사시간은 30분 유지하기
적어도 음식을 먹기 시작한지 30분은 지나야 포만감을 느낄 수 있습니다. 빠른 식사는 많은 양을 먹는 것을 의미합니다. 포만감을 느끼기 전에 음식을 계속 위에 집어 넣기 때문에 위 크기보다 훨씬 많은 음식을 먹어 위의 용량을 늘리는 결과를 가져오게 됩니다. 이것은 계속 과식습관으로 이어질 수 밖에 없는 심각한 상황으로까지 이어지게 만듭니다. 천천히 꼭꼭 씹어먹어야 포만감도 느끼면서 음식의 소화력도 높일 수 있습니다.