천고마비의 계절, 인간도 입맛이 당기는 시기이지만 당기는대로 다 먹다보면 속이 더부룩해진다. 더부룩해진 속을 해결하는데 도움을 주는 천연 위장약이 있으니 바로 '무'다.
무는 십자화과에 속하는 채소로 중국에서는 수 천년동안 재배됐다. 우리나라에서는 고려 때 이규보가 쓴 '가포육영'이란 시에 등장하고 있는데, '무는 소금에 절여 겨울동안 저장해 두고 먹는다'고 했다. 무는 배추와 함께 우리나라의 2대 채소로 침채류의 주재료이며, 배추 다음으로 많이 소비되고 있다. 주로 중국을 통해 들어와 각 지방에 토착한 재래종이 많…
작성자Emile
작성일 15-02-11 04:11
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"매일 두통에 시달려요"
"건망증이 심해진 것 같아요"
"머리가 묵직하고 멍한 느낌이에요"
뇌가 지쳤을 때 주로 머리가 무거움, 건망증, 편두통 등의 증상과 함께 피로가 증폭 된다. 무엇보다도 뇌는 다른 기관보다 스트레스에 민감해 작은 자극에도 피로를 느껴 뇌세포의 활동이 위축되거나 파괴되며, 결국 뇌의 노화와 함께 정신건강에 지장을 초래 한다.
과도한 스트레스를 받거나 뇌의 피로가 누적될 경우엔 집중력이나 기억력 감소, 우유부단, 불안, 신경과민, 우울증, 분노, 좌절감, 근심, 걱정, 불안, 성급함, 인내부…
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:31
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달걀은 고단백 저칼로리의 거의 완벽한 영양덩어리이다. 지금은 식료품점에서 손쉽게 살 수 있는 비교적 값이 싼 음식이지만, 70년 대 초반까지도 시골에서 선생님께 보내는 귀한 선물이었고 집에 오는 손님이 들고 오는 귀한 음식이었다. 현재 40대 이상인 평범한 사람들에게 학교 소풍이나 수학여행 때 따끈한 삶은 계란이 빠지지 않고 있었고, 점심 도시락 밥 위의 계란 후라이는 부의 상징이기도 했다. 몸이 약했던 "내가 어릴 때 몸이 건강해진다"고 어머니께서 생계란 노른자에 참기름과 소금을 약간 넣고 마시라고 하셔서 상당히 오랜 기간 동안 …
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:30
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천고마비의 계절, 인간도 입맛이 당기는 시기이지만 당기는대로 다 먹다보면 속이 더부룩해진다. 더부룩해진 속을 해결하는데 도움을 주는 천연 위장약이 있으니 바로 '무'다.
무는 십자화과에 속하는 채소로 중국에서는 수 천년동안 재배됐다. 우리나라에서는 고려 때 이규보가 쓴 '가포육영'이란 시에 등장하고 있는데, '무는 소금에 절여 겨울동안 저장해 두고 먹는다'고 했다. 무는 배추와 함께 우리나라의 2대 채소로 침채류의 주재료이며, 배추 다음으로 많이 소비되고 있다. 주로 중국을 통해 들어와 각 지방에 토착한 재래종이…
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:29
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눈은 우리 몸 중에서 가장 먼저 늙는 부분이다. 눈 주위 근육을 잘 쓰지 않아 쉽게 약해지고, 주위에 지방이 쌓여 시력이 나빠지게 된다. 특히, 수정체가 흐려져 생기는 백내장의 원인도 마찬가지다. 그러나 눈 근육을 단련하고 혈액순환을 잘 되게 돕는 운동을 틈틈이 해주면 눈의 노화를 막을 수 있다.
▷1단계: 손가락이 따뜻해질 때까지 두 손을 비빈다.
▷2단계: 눈을 감은 다음 손가락을 눈 위에 대고 눈동자의 움직임을 느낄 수 있을 정도로 가볍게 누른다. 손에서 나오는 온기와 압력이 눈의 혈액순환을 촉…
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:28
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슈퍼마켓 진열장에서 무심코 집어든 우유만 바꿔도 섭취하는 칼로리를 크게 줄일 수 있다는 주장이 제기됐다. 추석연휴기간 기름진 음식으로 체줄이 급격히 불어났다면, 즐겨먹던 감자칩을 저칼로리 간식으로 교체해야 할 듯하다.
미국의 식품전문잡지 온라인판 '헬스닷컴(www.health.com)'이 최근 소개한 '칼로리를 줄이는 7가지 습관'을 보면 저지방 우유로 바꿀 경우 한 팩에 117 칼로리를 줄일 수 있다.
또 셀러드 드레싱을 발사믹 식초로 변경하면 1회 섭취당 128 칼로리가 줄어들고, 치즈크림을 바른 베이글 대신 잼을 바른 잉글…
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:27
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작지만 강하다! 콩으로 건강해지는 법
몇 년 전, 미국의 유명 건강전문잡지 < 헬스 > 는 세계 5대 건강식품에 콩을 포함시켰다. 콩은 만주에 살던 맥족(貊族)이 최초로 재배한 작물인데 중국, 일본 등에 전파되었다. 지금 세계 곳곳에서 각종 요리에 쓰이는 콩은 400여 종으로 알려져 있고, 우리나라에는 50여 종이 있다. 콩은 종류에 따라 성분이나 용도 등이 다르다. 우리나라에서 많이 먹는 콩의 종류별 효능과 활용법을 알아봤다.
01 메주콩
백태, 대두(大豆)라고 부른다. 알이 크고 단백…
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:26
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중·장년층, 우유 마셔 질병을 예방하세요
한국인 우유 섭취량은 아동기에 비교적 높고 성인기나 노년기로 가면서 현저히 낮아져, 50세 전후가 되면 급격하게 감소한다. 우유에는 성인이 필수적으로 섭취해야 할 아미노산과 단백질, 칼슘 등이 많이 들어 있다. 중·장년이 우유를 마시면 골다공증을 예방하고, 심리적 안정을 주어 갱년기 우울증을 예방할 수 있다. 중·장년층이 우유를 마셔야 하는 이유를 좀더 알아봤다.
하루 우유 2잔으로 골다공증 예방
국민건강보험공단 건강보험정책연구원의 2005~2…
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:26
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가족을 위해 음식을 준비하고 아이들 뒷바라지를 하는 엄마의 손은 언제나 물기 마를 날이 없다.
안그래도 피부가 건조해지기 쉬운 계절인데다 손을 오랫동안 물에 담그고 있다보면 손은 쉽게 거칠어지게 된다.
여성들은 물론 온 가족의 손 관리를 위한 노하우를 알아보자.
1. 손을 물에 담글 때는 최대한 고무장갑을 이용하고 고무장갑 안에도 면장갑 착용하기
2. 외출 후나 손에 물을 묻힌 후에는 비누나 클렌저를 이용해 거품을 충분하게 낸 후 구석구석 깨끗하게 세척하기
3. 보습이나 항균 기능이 있는 손세정제 구비하기
…
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:25
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고대 그리스 의사 히포크라테스는 "환자 몸에 열이 날 기회를 줘라. 그렇게 하면 나는 어떤 병도 치료해 보이겠다"고 말한 바 있다.
고전치료법 중에는 '발열요법'이 있다. 이 요법은 암을 비롯한 각종 난치병 환자를 일부러 말라리아 등의 감염증에 걸리게 해 치료하는 것이다.
체온이 올라가면 세균을 잡아먹는 백혈구의 능력이 좋아진다. 또 열이 나면 뇌에서 β-엔돌핀이 분비돼 부교감신경이 활발해져 혈액순환이 좋아지고 병의 치유가 촉진된다.
따라서 열이 나는 경우 해열제를 쓰기보다는 탈수를 막아주는 차나 홍차, 당근주스…
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:22
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껍질째 먹는 것이 가장 좋다
비타민C 등 영양소의 대부분은 사과 껍질과 껍질 바로 밑 과육에 집중돼 있다. 미국 코넬 대학 연구팀은“사과 껍질에 함유된 트리테르페노이라는 성분이 암세포 성장을막고 암세포를 죽이는 효과가 있다”고 했다. 사과는 깨끗이 씻어 껍질째 먹거나, 껍질을 깎더라도 가능한 한 얇게 깎아 먹는다.
사과를 저녁에 먹으면 독이 된다?
아침 사과는‘금’, 저녁 사과는‘독’이라고 한다. 사과산이 위의 산도를 높여 속을 쓰리게 하고, 섬유소가 장을 괴롭히기 때문이라고 한다. 하지만 사과 산은 위에서 분비…
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:21
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손톱을 보면 그 사람이 얼마나 단정한지, 세세한 부분까지 신경 쓰는지와 패션 감각이 있는지 알 수 있다. 하지만 의학적 견지에서 손톱은 최근 6개월 간 당신의 건강 상태를 알려주는 지표다.
손톱은 피부의 일부다. 피부의 각질층과 마찬가지로 손톱은 케라틴이라는 단백질로 구성되어 있다. 따라서 손톱을 통해 건강 상태는 물론 피부질환을 비롯한 다양한 질환을 알아 낼 수도 있다. 미국의 건강정보잡지인 '프리벤션(Prevention)'은 최근 기사에서 '손톱이 알려주는 당신의 건강 상태 7가지'를 소개했다.
1.잘 부러지거…
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:20
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직장인 최모(34·경기 오산시)씨는 아침에 일어날 때마다 장이 썩 좋질 않다. 변의 냄새가 유난히 지독한 날이면 그날 하루가 찜찜하기도 하다. 건강한 장, 어떻게 만들 수 있을까.
장은 음식물 속에 있는 영양분을 흡수하고 혈관을 통해서 그 영양소를 각 장기로 공급해주는 체내 에너지 기관이다. 우리가 건강하게 살 수 있도록 한방 중에도 많은 일을 한다. 따라서 충분한 수면, 적절한 운동, 바람직한 식사 이 세 박자를 잘 갖추는 것이 장 건강, 나아가서 매일매일 몸 전체 건강에 도움이 된다. 장 건강을 위해 간단히 할 수 있는 7가지…
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:07
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1.귀리=아침 식사 때 한 컵 정도의 귀리를 섭취하면 6주 안에 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치가 5.3% 떨어진다. 귀리에는 LDL 콜레스테롤을 없애는 베타 글루칸 성분이 포함돼 있다.
2.적포도주=LDL 콜레스테롤 수치를 9% 낮추는 성분이 들어있다. 콜레스테롤 수치가 높은 사람의 경우 적포도주를 식사 때 소량을 꾸준히 섭취하면 LDL 콜레스테롤 수치가 12%까지 낮아진다.
3.연어와 지방이 많은 생선=오메가-3 지방은 심장병과 치매를 포함한 여러 가지 질병을 예방하는 데 큰 역할을 한다. 연어나 정어리, 청어에서 …
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:07
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머리가 아파 먹은 진통제가 일부 머리 아픈 환자들에게는 그 진통제가 머리 아픈 원인이 될 수 있다는 연구가 보고됐다.
영국 국립 보건임상연구소(NICE)는 의사들을 위한 두통치료 가이드라인을 처음으로 발표하며 영국에서 100만명 이상이나 되는 환자들이 진통제 과다복용으로 앓지 않아도 되는 두통을 앓고 있다고 밝혔다고 영국 BBC방송이 19일 전했다.
그러나 진통제가 왜 이런 효과를 낳는지는 정확히 알려지지 않았다.
NICE는 특히 긴장형 두통이나 편두통 가족력이 있는 사람은 유전학적으로 약물남용 두통에 더 취약할 수 있다”며 …
작성자Emile
작성일 15-02-10 07:02
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사람들은 나이가 들면서 관절이나 폐의 기능이 떨어지는 것은 당연한 현상으로 인정하면서 정신적인 노화에 대해서는 받아들이지 못한다. 과학전문 인터넷 언론 라이브 사이언스는 정신의 노화를 막는데 유용한 10가지 방법을 소개했다.
1. 두뇌를 끊임없이 괴롭혀라
크로스워드퍼즐(십자단어풀이)이나 큐브 놀이와 같이 두뇌를 사용하는 것이 뇌 건강을 유지하는 데 도움이 되는지는 명확히 입증되지 않았다. 하지만 교육의 부족이 인지력을 떨어트린다는 사실은 분명하다.
많이 배우면 배울수록 나이 들어 정신 건강이 더 좋다.…
작성자Emile
작성일 15-02-10 06:59
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대부분 사람들이 기력이 떨어졌을 때 단 음식을 먹으면 왠지 기운이 나는 것 같다고 말하곤 한다. 물론 전혀 근거 없는 이야기는 아니다. 의욕 상실이나 가벼운 우울증상을 보일 때는 뇌 속 세로토닌의 양을 늘려 줘야 하는데, 단 음식을 먹으면 세로토닌 비율이 증가하기 때문이다.
단 음식이나 밥, 빵 등의 탄수화물을 섭취하면 혈당치가 상승하고, 혈당치를 조절하기 위해 인슐린이 분비된다. 인슐린은 혈당치를 낮추는 작용 외에 단백질의 생성에도 관여한다. 인슐린이 단백질을 만들 때는 트립토판(필수 아니노산 중 하나)을 제외한 많은 양의 아미…
작성자Emile
작성일 15-02-10 06:58
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한국인의 식탁이 위협받고 있다. 채소·과일류는 점점 사라지고 그 자리를 육류·가공식품이 채우고 있다. 한국영양학회 최근 자료에 따르면 한국인의 채소 섭취량, 즉 식물영양소 섭취 점수는 낙제점이었다. 8631명의 표본집단 중 6.7%만이 권장 섭취량을 충족한다. 특히 아이로 갈수록 섭취량이 적다. 아동·청소년기인 13~19세에선 3.1%만이 채소·과일을 권장량만큼 섭취하고 있었다. 채소·과일의 하루 권장 섭취량은 400g으로, 접시로 따지면 하루 6~7접시(1접시=1인용 샐러드 접시에 수북이 담은 정도)다.
직장인이자…
작성자Emile
작성일 15-02-10 06:52
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근래 건강에 좋은 식사를 하려는 소비자들이 늘고 있다. 현미, 보리를 포함한 잡곡밥, 시래기 된장국, 그리고 다양한 채소류와 과일을 선호하는 것이다. 그 특징은 자연 그대로의 원료에서 크게 벗어나지 않는 거친 식재료라는 점이다. 일부 가미하거나 조금 조리하여 맛을 좋게 한 후 먹는 것이다.
이는 대단히 바람직한 변화이다. 농축된 식재료, 즉 설탕, 동물성 기름과 식물성 기름, 치즈, 버터, 육류를 과도하게먹으면 건강에 해롭다는 것은 이제 상식이 되었다(육류는 곡류를 먹고 큰 가축의 가축의 살이니 곡류 농축품에 해당한다). 당류를 …
작성자Emile
작성일 15-02-10 05:54
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큰 일교차로 면역력이 떨어져 각종 질병에 노출되는 환절기에 손이 자주 가는 것이 바로 비타민이다.
홍성호 순천향대 서울병원 교수(가정의학과)는 "환절기에는 충분한 휴식과 운동으로 체내의 신진대사를 원활히 해주는 것이 좋다"며 "비타민은 활력 증진, 노화방지, 성인병 예방 효과가 있어 계절 변화와 같은 외부 환경 변화에 대한 저항력을 높여준다"고 말했다.
비타민C는 면역력이 쉽게 떨어지는 환절기에 섭취해야 할 필수 비타민 1호에 해당한다. 비타민C는 강력한 항산화 능력으로 면역력을 떨어뜨리는 주범인 활성산소를 제거해…
작성자Emile
작성일 15-02-10 05:45
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