"과일·채소 많이 먹을수록 만성질환 예방된다"
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작성자 장미 댓글 0건 조회 847회 작성일 15-07-02 07:38
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과일과 채소를 많이 먹을수록 만성질환 예방에 좋다는 연구결과가 나왔다.
호주 애들레이드대 연구진은 5년간 중국인 1000여명을 상대로 당뇨병, 천식, 뇌졸중, 암 등 11가지 만성질환과 식단의 연관성을 분석한 결과 이 같이 밝혀졌다고 25일(현지시간) 영국 일간지 데일리메일이 전했다.
과일을 많이 먹은 사람일수록 만성질환이 생기지 않았으며 야채를 많이 섭취한 경우 만성질환에서 2차적인 병이 발달하는 것을 막아주는 것으로 나타났다.
중국과 캐나다의 대학, 건강기구 등도 함께 진행한 이번 연구는 영양 섭취가 좋지 않을 경우 합병증을 불러온다는 것을 밝혀낸 첫 성과라는 평가다.
논문의 공동저자인 주민시 박사는 "중국인의 과일 소비는 매우 적은데, 적은 양을 먹어도 효과를 볼 수 있다"며 건강한 사람들의 쌀 소비가 적은 것에 대해서는 "쌀에서 섬유질의 이점이 정제되고 제거됐기 때문일 수 있다"고 설명했다.
주민시 박사는 "전체 곡물 섭취량을 보면 5년간 건강을 유지한 사람들의 섭취량이 가장 많았다"며 "철, 마그네슘, 인, 비타민C, 칼륨, 비타민B1 등을 많이 섭취할수록 건강한 것과 연관이 있었다"고 덧붙였다.
이번 연구결과는 임상영양학(Clinical Nutrition) 저널 최신호에 실렸다.
파이낸셜뉴스
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