[New브랜드] 각 나라의 커피를 한 곳에서 > 히트 창업아이템

커피전문점은 노동 강도가 약하고 매장운영이 단순해 예비 창업자들에게 꾸준한 인기 창업 아이템이다. 커피를 비롯한 원가 비용이 낮아 매출액 대비 순이익률이 높은 점도 인기가 높은 비결 중 하나.

긴 겨울이 끝나고 새로운 봄을 맞게 되면 외출들을 많은 3월은 커피전문점의 내방객 수가 크게 늘어나게 되는 시기이며 그만큼 커피전문점의 창업이 가장 많이 이루어지는 시기이기도 하다.

그러나 최근에는 계절적인 요인만으로 창업 시기를 정하기에는 고객의 욕구가 너무 다양해 졌다. 이 다양하고 높아진 고객의 욕구에 부응하기 위해서는 커피전문점에서도 충분한 대응이 필요하다.

즉 어느 커피전문점과 비교해서도 뒤지지 않는 맛있는 커피를 제공하는 것은 물론, 다양하고도 맛있는 식사 메뉴, 독특하고 감칠맛 나는 디저트, 편안하게 쉴 수 있고 품격 있는 가구와 인테리어, 빠르고 편리한 인터넷 환경(와이파이), 주차, 이벤트 등 다양한 면에서 고객을 배려해야 한다.

알앤에프홀딩스의 브랜드 카페꼰띠고는 ‘리얼로스팅’이라는 슬로건 아래 커피볶는집 프랜차이즈 사업을 하는 기업이다.

가맹사업을 시작하기 10여 년 전부터 카페에 사용되는 원재료 등을 유통 해 왔으며, 현재도 국내 여러 브랜드회사에 원재료를 공급하고 있다.



그동안 많은 커피 브랜들에게 커피관련 컨설팅을 해 주던 경험을 바탕으로 작년 카페꼰띠고라는 브랜드를 론칭하였고 올 하반기부터 본격적인 가맹사업을 진행 중에 있다.

카페꼰띠고는 기본적인 커피판매 외에 원두 판매와 더치커피 판매 그리고 유기농티와 천연 과일 원액 등의 판매로 매출을 보조하고 있다.

shop in shop 판매(쥬얼리, 팬시용품, 헨드폰 액세서리 등)을 통해 한 층 더 안정적인 매출을 이어 갈 수 있습으며 갤러리 카페라는 이점을 살려 그림전시도 하고 작품판매도 진행해 매장을 찾은 고객들에게 하여금 도심 속 새로운 문화 공간을 제공하고 있다.

본사의 오픈바이져와 교육팀은 본사의 교육일정 외에 현지의 매장에서 시뮬레이션 교육을 충분히 시행하고 동시에 매장의 점주와 직원들이 업무처리가 익숙해 질 때까지 상호 협의를 통한 무한교육을 실시하고 있다.

총 15종의 아메리카노를 맛볼 수 있는 카페꼰띠고는 지속적인 연구개발 또한 진행하고 있다. 한국인의 입맛에 맞는 커피와 새로운 맛에 대한 도전은 계속되고 있으며 일반인을 대상으로 한 커피교육을 통해 바른 커피문화 정착에 힘쓰고 있다.

신세종 대표는 “맹목적인 가맹유치가 아닌 이유 있는 프랜차이즈 사업을 하고 있는 카페꼰띠고는 느리게 가더라도 정도를 지킬 것”이라며 “앞으로도 기업이념에 어긋나지 않게 사업에 정진 하겠다”고 포부를 밝혔다.