주방 디자인 주의점 > 홈데코

주방은 한마디로 어떻게 디자인해야 최선이라고 말할 수 없다. 그러나 주방이 집안에서 가장 중요한 공간 가운데 하나라는 점은 분명하게 얘기할 수 있다. 음식을 만들고, 먹고, 또 사람들 사이에 대화가 오가는 공간이 바로 주방이기 때문이다. 새로 집을 짓는 사람이든, 리모델링을 계획하고 있는 사람이든 주방을 디자인하면서 꼭 염두에 둬야 할 다섯 가지 요소를 알아본다.

작업흐름: 주방은 기본적으로는 음식을 만드는 작업 공간이다. 어느 부분을 얼마나 크게 할지, 어느 부분을 어떤 모양으로 할지를 따지기 전에 음식을 다루고 준비하는 일, 즉 작업의 흐름이 방해 받지 않도록 설계되는 것이 무엇보다 중요하다.

크기: 훌륭한 주방이 곧 큰 주방을 의미하는 것은 아니다. 물론 공간이 크면 대체로 좋긴 하지만, 작업을 할 때 움직여야 하는 동선이 길어질 수도 있다. 음식을 만드는 사람과 주방에서 식사 등을 할 사람들을 수용하는데 문제가 없는 정도 공간이면 보통은 충분하다.

평면 설계: 평면을 배치할 때는 당신 스타일이 어떤 취향인지를 고려해야 한다. 이런 저런 주방 기구를 다 늘어놓고 일을 하는 스타일이라면 그에 맞는 공간이 필요할 것이다. 반면 하나의 공간을 다목적으로 이용하는 스타일이라면 또 그에 맞게 평면 설계를 해야 할 것이다.

조명: 주방 디자인을 하면서 간과하기 쉬운게 조명이다. 주방 크기나 배치에 신경을 쓰다 보면 조명은 후순위로 밀리는 경우가 대부분이다. 그러나 음식의 양념처럼, 조명은 주방의 분위기를 확 다르게 만들 수 있는 중요 요소이다. 조명에 대해 충분히 고려하도록 한다.

바닥: 주방은 물이나 기름, 음식물 등 각종 물건을 자주 다루는 곳이다. 또 몸을 움직이다가 자칫 다른 물건을 건들이기 쉬운 곳이다. 주방 마루는 이용자들이 넘어지지 않도록 하는 재질이어야 하며, 동시에 물 등을 흘렸을 때 쉽게 제거할 수 있는 재질로 된 것이어야 한다.