비누케익
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작성자 칵테일 댓글 0건 조회 1,265회 작성일 12-01-19 22:58
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| 비누케익이란 원재료인 비누와 실제케익을 만들 때 사용되는 도구를 이용하여 만든 케익을 말합니다.
비누케익의 전체적인 디자인 구성과 세부적인 데코레이션에 필요한 비누제조법, 아이싱기법, 색소사용법, 짤팁사용법을 체계적이고 전문적으로 배우실 수 있습니다.
이러한 기법들을 통해서 장미, 백합, 카네이션, 데이지 등의 여러가지 꽃이 들어간 컵케익, 원형 케익, 2단 케익 등을 만드실 수 있습니다. |
| 과 정 | 강 의 내 용 |
| 초급반 (100,000) |
1. 케익 비누 레시피 2. 컬러 색소 사용법 3. 케익 아이싱 4. 짤팁 연습 - 로즈버드, 애플 블러섬, 드롭 플라워, 스위트피 데이지, 도트, 레터링, 스타, 보우 5. 스타와 쉘, 로즈버드를 이용한 소형 케익 만들기 (포장 용기 포함) 6. 가성소다 주의사항 및 계산법 7. 오일에 대한 특성 이해 8. 녹여 붓기 기본 |
| 중급반 |
1. 2호 케익 아이싱 2. 짤팁 연습 - 로즈, 카네이션, 데이지, 로제뜨, 나뭇잎, 바스킷, 웨이브 3. 바스킷 웨이브와 로제뜨를 이용한 바디 데코하기 (포장 용기 포함) |
| 고급반 | 1. 2호 케익 아이싱 2. 짤팁 연습 - 입체꽃(패츄니아, 백합, 포인세티아), 러플 레이스 3. 장미꽃을 이용한 원형 케익 만들기 (포장 용기 포함) |
| 사범반 | 1. 2단 케익 아이싱 2. 패츄니아 & 백합을 이용한 2단 케익 데코 3. 컵케익 비누 4개 만들기 (포장 용기 포함) |
| 연구반1 (200,000) 재료비 (100,000) |
주물럭 비누 (장미, 백합, 카라, 카네이션, 라일락) = 리스만들기 |
| 연구반2 (200,000) 재료비 (150,000) |
주물럭 비누 (패치워크 케익, 데코 케익, 꽃다발) |
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