ORGANIC먹거리재배 미국의 오가닉 식품 시장
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작성자 챠이브 댓글 0건 조회 3,348회 작성일 11-01-20 10:12
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2008년 미국의 오가닉 식품 시장 규모는 FDM 채널 및 자연식품 슈퍼마켓의 매상을 통해 52억 달러로 추측됩니다.
과거 6년간의 시장 성장 동향 및 2013년까지의 매상 확대 예측, 오가닉 식품 시장을 견인하고 있는 영향력 및 주요 이용자 단체(청년 성인 및 고소득 소비자)에게 호소하는 제품 제공의 중요성, 향후 시장 성장을 가져올 기회 및 매상을 둔화시키는 요인, 6개 부문의 주요 플레이어, 오가닉 식품 선택시에 중요한 소비자 감정 및 제품 구입 방법/장소, 오가닉 제품에 대한 일반적인 감정 등에 대해 상세히 분석하여 전해드립니다.
- 제1장 조사 범위 및 주제
- 중요 사항
- 정의
- 데이터 출처
- 약어 및 용어
- 제2장 개요
- 2003-2008년에 걸쳐 142% 성장한 오가닉 식품, 향후는 감속할 전망
- 오가닉에 대항할 태세인 자연식품, 지방산, 자사 브랜드
- 농산물을 성장으로 이끄는 오가닉 가공/포장 식품
- 매상의 60%를 차지하는 FDM 채널
- 청년층 및 고소득 구매객이 견인하는 오가닉 식품 시장
- 오가닉 음식품의 모든 타제조업자를 능가하는 Dean Foods
- 폭넓은 제품 범위에서 나타나는 오가닉 성분
- 오가닉 식품의 소비자
- 슈퍼마켓이 구입 장소 중 톱을 차지, 그러나 대체 판로 또한 상승중
- 신선한 과일 및 야채가 가장 많이 구입하는 오가닉 제품
- 중요한 오가닉의 보증, 그다지 중요하지 않은 브랜드
- 오가닉 제품을 소비하는 이유
- 오가닉에 대한 생각
- 제3장 시장 규모 및 향후 예측
- 오가닉 식품 시장의 성장을 방해하는 다수 요인
- 시장 매상 및 향후 예측
- 제4장 경합 상황
- 2가지 외적 경합자
- 자연식품
- 지방산 식품
- 내적 경합자 : 자사 브랜드의 오가닉
- 2가지 외적 경합자
- 제5장 부문별 업적
- 과일 및 야채, 가공 식품이 가진 최대의 수익 점유율
- 부문 매상 및 향후 예측
- 제6장 부문별 업적 : 오가닉 가공/포장 식품
- 폭넓고 편리한 제품 범위
- 오가닉 가공/포장 식품의 매상 및 향후 예측
- 제7장 부문별 업적 : 오가닉 과일/야채
- 몇가지 장애물에 직면한 신선한 오가닉 농산물
- 오가닉 과일/야채의 매상 및 향후 예측
- 제8장 부문별 업적 : 오가닉 스낵
- 시장을 움직이는 에너지바 및 짭짤한 맛 스낵
- 오가닉 스낵의 매상 및 향후 예측
- 제9장 부문별 업적 : 오가닉 곡물 제품
- 곡물 제품의 높은 비용으로 인한 시장의 둔화
- 글루텐이 함유되지 않은 제품을 찾는 소비자 수요에 대한 대응
- 오가닉 곡물 제품의 매상 및 향후 예측
- 제10장 부문별 업적 : 오가닉 유제품
- 많은 과제가 있는 부문
- 오가닉 유제품의 매상 및 향후 예측
- 제11장 부문별 업적 : 오가닉 육류 제품
- 방목지, 제품의 부족을 과제로 하는 오가닉 육류 제품
- 오가닉 육류 제품의 매상 및 향후 예측
- 제12장 부문별 업적 : 기타 오가닉 식품
- 폭넓은 카테고리
- 기타 오가닉 식품의 매상 및 향후 예측
- 제13장 소매 채널
- FDM 채널을 통한 매상은 계속해서 완만한 상승세
- 제14장 소매 채널 : 식품점, 드럭스토어, 양판점
- FDM 채널이 지배하는 오가닉 식품의 매상
- 자연식품 및 자사 브랜드 제품 라인이 최대 경합자
- FDM 채널에서의 오가닉 식품의 매상
- 제15장 소매 채널 : 자연식품 슈퍼마켓
- 가격이 과제이지만 자연식품 슈퍼마켓은 계속해서 성장
- 자연식품 채널에서의 오가닉 식품의 매상
- 제16장 시장 발전 요인
- 오가닉으로 끌어들이기 위한 고령 소비자의 설득
- 세대 소득이 높으면 오가닉의 이용률도 높음
- 제17장 주요기업
- 주류와 자연식품 제조업자간의 경합
- 주요 오가닉 식품 기업의 매상
- 제18장 브랜드 점유율 : 오가닉 가공/포장 식품
- 매상의 1/3을 지배하는 Amy's Kitchen
- 오가닉 가공/포장 식품의 브랜드 매상
- 제19장 브랜드 점유율 : 오가닉 과일·야채
- 봉지 포장 샐러드/딸기류 과실의 선도
- 토마토에 대한 공포가 오가닉 제품에 미치는 영향은 미미
- 다양한 제품을 포함한 부문
- 오가닉 과일·야채의 브랜드 매상
- 제20장 브랜드 점유율 : 오가닉 스낵
- 부문에서의 Clif and Newman's Own Organics의 선도
- 오가닉 스낵의 브랜드 매상
- 제21장 브랜드 점유율 : 오가닉 곡물 제품
- 수위권 다툼을 하고 있는 시리얼 제조업자
- 오가닉 곡물 제품의 브랜드 매상
- 제22장 브랜드 점유율 : 오가닉 유제품
- 시장의 과반수를 지배하는 Stonyfield Farms
- 오가닉 유제품의 브랜드 매상
- 제23장 브랜드 점유율 : 기타 오가닉 제품
- 다수 브랜드와 소수의 부각
- 기타 오가닉 식품의 브랜드 매상
- 제24장 브랜드 품질
- Paul Newman (1925-2008)과 그가 오가닉 시장에 미친 영향
- 오가닉에 대한 새로운 이미지를 부여한 Newman
- 브랜드의 지지, 메시지 전달에 크게 공헌한 Paul Newman 자신의 이미지
- 타 오가닉 제조업자에게 있어서의 교훈
- 제25장 혁신 및 혁신자
- 베이비푸드에서 캔디에 이르기까지 모든 것에 함유된 오가닉 성분
- 오가닉 식품의 표시
- 시장 성숙과 함께 계속해서 확대되어가고 있는 표시
- 제26장 오가닉 음식품의 구입
- 오가닉 음식품의 이용
- 제27장 구입 빈도
- 오가닉 시장의 열쇠가 되는 고소득 세대의 젊은 응답자
- 특히 젊은 소비자의 구입 빈도가 증가
- 제28장 오가닉 제품의 구입 장소
- 자연식품점의 쇠퇴 및 파머즈 마켓의 급상승
- 비용에 좌우되는 구입 장소
- 제29장 구입한 오가닉 식품의 유형
- 작년과 금년도의 오가닉 식품 구입
- 가장 많이 구입한 오가닉 식품은 신선한 과일 및 야채
- 제30장 오가닉 식품에 대해 구입자가 요구하는 것
- 100% 오가닉이 여전히 톱, 인공 성분/방부제 무첨가는 하락
- 제31장 대형 브랜드 vs 자사 브랜드
- 성별/연령에 따라 다른 대형 브랜드에 대한 기호
- 제32장 오가닉 제품을 먹는 이유
- 개인의 건강이 최대 이유, 그러나 많은 요인이 영향을 미치고 있음
- 제33장 자연식품과 오가닉 식품의 구별
- 과반수 이하의 사람들이 자연식품과 오가닉 식품을 구별
- 제34장 오가닉 음식품에 대한 의견
- 오가닉에 대한 의견 동향
- 오가닉 제품에 대해 가장 저항감을 품고 있는 고령 소비자
- 제35장 오가닉 음식품을 구입하지 않는 이유
- 최고 소득의 비이용자가 보이는 최대 저항심
- 제36장 부록 : 기타 유익한 소비자 데이터표
- 제37장 부록 : 산업 단체
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