캘리포니아 와인
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작성자 장미 댓글 0건 조회 1,476회 작성일 15-07-20 22:06
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골든스테이트 (Golden State)는 캘리포니아주의 별칭으로 1848 년 콜로마 (Coloma) 시의 존셔터 농장에서 금이 처음 발견 된 이후 붙여진 것입니다 . 하지만 , 모든 금광이 생산을 멈춘 오늘날에도 전세계의 탐험가들은 또 다른 유혹의 대상을 찾아 캘리포니아를 찾고 있습니다 . 감탄사를 자아내는 경이로운 자연경관 , 햇살 가득한 해변 , 높이 솟은 산맥 , 하늘 높이 뻗은 레드우드 ( 미국삼나무 ) 숲 , 수정처럼 맑은 호수 , 광활한 사막 , 풍부한 야생식물과 동물 , 온화하고 사람을 이끄는 기후 , 현대적인 대도시와 옛 정취가 느껴지는 작은 마을 , 친절한 사람들 , 멋진 음식 , 그리고 무엇보다도 세계 최정상급의 와인 . 캘리포니아 와인은 그 일정하고 믿을 수 있는 뛰어난 품질로 인해 널리 호평을 받고있습니다 . 캘리포니아 와인은 풍부한 유럽의 전통을 혁신과 개선에 대한 추구로 특징 지워지는 미국의 정신과 결합시킨 산물입니다.
캘리포니아주의 크기는 411,000 평방 킬로미터로 이는 독일 , 벨기에 , 그리고 네덜란드를 합한 면적의 약 두 배에 해당되는 광활한 면적입니다 . 이중 포도밭은 224,000 헥타르 이상의 면적을 차지하며 매년 2 십억 리터의 와인 ( 약 3 십억 병 ) 을 생산하고 있습니다 . 이는 이태리 , 프랑스 , 스페인에 이어 세계 4 위의 와인생산량이 됩니다 . 포도밭들은 남쪽으로는 멕시코국경의 샌디에고 근처에서부터 북쪽으로는 샌프란시스코에서 150 킬로미터 떨어진 맨도시노까지 , 그리고 서쪽으로는 태평양 연안에서부터 동쪽으로는 시애라네바다산맥의 산기슭에 위치한 센트럴밸리에 이르기까지 주 전체에 걸쳐 퍼져있습니다.
캘리포니아는 거의 이천 킬로미터에 달하는 태평양 연안의 해안선을 가지고 있습니다 . 대규모의 산맥들은 대부분 북쪽에서 남쪽의 방향으로 형성되어 있으며 , 고온 건조한 내륙의 계곡들에 의해 서로 분리되어 있습니다 . 바다에서 불어오는 해풍과 안개는 초저녁 무렵 계곡쪽으로 불어 들어와 포도밭을 차갑게 식혀주는 자연적인 에어컨 역할을 합니다 . 이 차가운 바다공기가 내륙의 더운 공기와 만나게 되면 다양한 포도품종의 생육에 적합한 일련의 미소기후지대 (Microclimate) 들을 생성하게 됩니다 . 긴 시간 지속되는 낮은 강한 햇살과 고온 건조한 날씨로 포도의 생육에 최적의 조건을 제공하며 , 이어지는 차가운 저녁은 포도가 천천히 , 그리고 균일하게 숙성하게 합니다 . 이는 실로 포도의 재배에 가장 이상적인 조건이라 할 수 있습니다 . 그 결과 캘리포니아 와인은 전 세계의 와인 애호가들이 캘리포니아 와인의 가장 큰 특징으로 인식하고 있는 “ 과일이 먼저 느껴지는 (Fruit forward)” 독특한 맛을 지니고 있습니다 .
캘리포니아주의 크기는 411,000 평방 킬로미터로 이는 독일 , 벨기에 , 그리고 네덜란드를 합한 면적의 약 두 배에 해당되는 광활한 면적입니다 . 이중 포도밭은 224,000 헥타르 이상의 면적을 차지하며 매년 2 십억 리터의 와인 ( 약 3 십억 병 ) 을 생산하고 있습니다 . 이는 이태리 , 프랑스 , 스페인에 이어 세계 4 위의 와인생산량이 됩니다 . 포도밭들은 남쪽으로는 멕시코국경의 샌디에고 근처에서부터 북쪽으로는 샌프란시스코에서 150 킬로미터 떨어진 맨도시노까지 , 그리고 서쪽으로는 태평양 연안에서부터 동쪽으로는 시애라네바다산맥의 산기슭에 위치한 센트럴밸리에 이르기까지 주 전체에 걸쳐 퍼져있습니다.
캘리포니아는 거의 이천 킬로미터에 달하는 태평양 연안의 해안선을 가지고 있습니다 . 대규모의 산맥들은 대부분 북쪽에서 남쪽의 방향으로 형성되어 있으며 , 고온 건조한 내륙의 계곡들에 의해 서로 분리되어 있습니다 . 바다에서 불어오는 해풍과 안개는 초저녁 무렵 계곡쪽으로 불어 들어와 포도밭을 차갑게 식혀주는 자연적인 에어컨 역할을 합니다 . 이 차가운 바다공기가 내륙의 더운 공기와 만나게 되면 다양한 포도품종의 생육에 적합한 일련의 미소기후지대 (Microclimate) 들을 생성하게 됩니다 . 긴 시간 지속되는 낮은 강한 햇살과 고온 건조한 날씨로 포도의 생육에 최적의 조건을 제공하며 , 이어지는 차가운 저녁은 포도가 천천히 , 그리고 균일하게 숙성하게 합니다 . 이는 실로 포도의 재배에 가장 이상적인 조건이라 할 수 있습니다 . 그 결과 캘리포니아 와인은 전 세계의 와인 애호가들이 캘리포니아 와인의 가장 큰 특징으로 인식하고 있는 “ 과일이 먼저 느껴지는 (Fruit forward)” 독특한 맛을 지니고 있습니다 .
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