캘리포니아의 와인산지는 > 와인교실

캘리포니아의 북부 해안지역은 울퉁불퉁한 해안선과 몰아치는 파도 , 하늘높이 솟은 미국삼나무숲 ( 세쿼이아 나무로 유명 ), 세찬 강줄기 , 푸르른 언덕 , 그리고 아름다운 포도밭으로 가득찬 땅입니다 . 세계적으로 명성이 높은 멘도시노 (Mendosino) 카운티 , 나파 (Napa) 카운티 , 소노마 (Sonoma) 카운티의 와인산지는 샌프란시스코의 바로 위쪽에 위치해 있습니다 .

멘도시노카운티 (Mendosino County)

이 지역에 포도가 처음으로 심어진 것은 황금 탐험기 이후인 1850 년이었습니다 . 이후 금주법은 이 지역의 와인산업을 거의 사라지게 했습니다만 파두치가 (Parducci Family) 의 숨은 노력으로 와인생산은 계속 이어질 수 있었습니다 . 1970 년대와 80 년대를 통해 Parducci Wine Cellars 사와 Fetzer Vineyards 사를 선두로 멘도시노의 많은 와인업체가 세계적인 명성과 공급망을 구축하게 되었습니다 .

프란시스코에서 북쪽으로 150 킬로미터 떨어진 멘도시노 카운티는 소모마카운티의 바로 위쪽에 위치하며 , 울퉁불퉁하고 산이 많고 산림이 울창한 지역입니다 . 이 곳의 포도밭은 약 6,000 헥타르 정도이며 , 대부분 러시아강 (Russian River) 과 나바로강 (Navarro River) 의 유역과 지류를 따라 형성되어 있는 능선의 햇살이 잘 비치는 윗부분에 위치하고 있습니다 . 멘도시노 카운티에는 37 개의 와인업체가 8 개의 AVA 에 퍼져있습니다 . 이들 AVA 는 Mendocino, Anderson Valley, Cole Ranch, McDowell Valley, Redwood Valley, Potter Valley, Mendocino Ridge, 그리고 Yorkville Ridge 입니다 .

멘도시노의 와인업체에 대한 자세한 정보는 멘도시노 와인생산자 연합 (Mendocino Winegrowers Alliance, www.mendowine.com ) 을 통해 얻을 수 있습니다

나파카운티 (Napa County)

이 지역에 처음 거주했던 와포 (Wappo) 인디안 부족에게 나파란 “ 풍요의 땅 ” 을 의미하는 말이었습니다 . 나파계곡에 처음 포도를 재배한 사람들은 조지 연트 (George Yount) 와 같은 1840 년 경의 초기 탐험가들이었습니다 . 1861 년 이 지역에 최초의 상업적인 와인양조장을 세운 사람은 찰스 크룩 (Charles Krug) 이었으며 , 1889 년에 이르러 140 개의 와인양조장이 운영되게 이르렀습니다 . 금주법과 함께 사라졌던 나파벨리 와인업계는 1933 년 금주법의 폐지와 함께 다시 부흥기를 이루게 되었습니다 . 1960 년에서 2000 년 사이에 와인양조장의 수는 25 개에서 240 개 이상으로 증가하였고 이 지역에 처음 와인 붐이 발생한지 100 년 후 나파 와인의 뛰어난 품질은 세계적인 명성을 얻게 되었습니다 .

나파밸리는 샌프란시스코에서 차량으로 1 시간 반 정도 떨어져 있으며 16,300 헥타르의 포도밭을 가지고 있습니다 . 이 지역은 양쪽이 산맥으로 막혀있는 지형이며 북서방향으로 45 킬로미터쯤 길게 뻗어있습니다 . 나파밸리의 폭은 넓게는 남부의 나파시 (City of Napa) 부근에서 8 킬로미터 정도이며 가장 좁게는 북부의 칼리스토가마을 (Town of Calistoga) 부근에서 1.5 킬로미터 정도입니다 . 나파강 (Napa River) 은 이 계곡지형을 따라 흐르고 있습니다 . 나파밸리에는 다음의 12 개의 AVA 가 있습니다 : 북쪽에서 남쪽으로의 순으로 , Howell Mountain, Chiles Valley, Spring Mountain District, St. Helena, Rutheford, Oakville, Atlas Peak, Stags Leap District, Mount Veeder, Yountville, Wild Horse Valley, Los Carneros.

자세한 정보는 나파밸리 와인생산자협회 (Napa Valley Vintners Association, www.napavintners.com ) 에서 얻을 수 있습니다 .

소노마카운티 (Sonoma County)

1812 년 러시아 이주민들은 해안지역인 포트로스 (Fort Ross) 에 처음 포도를 심었습니다 . 그러나 소노마에 본격적인 와인산업의 기반을 구축한 것은 1823 년 프란체스카 수도원에 포도를 심었던 스페인계의 호세 알티메라 (Jose Altimera) 신부였습니다 . 캘리포니아 와인의 아버지로 불리는 헝가리계의 오거스톤 하라즈시경 (Count Agoston Haraszthy) 이 소노마의 한 포도밭을 사서 뷰에나비스타 (Buena Vista) 로 이름 붙인 것은 1857 년이었습니다 . 그 뒤 1861 년 , 그는 캘리포니아 국회로부터 유럽의 포도재배법에 대한 연구를 위임 받아 유럽을 여행한 후 그 다음해 프랑스 , 이태리 , 스페인 등지에서 우수한 포도묘목 십만 그루 이상을 소노마에 들여오게 되었습니다 .

오늘날 소노마카운티에는 11 개의 AVA 가 지정되어있습니다 : Alexander Valley, Chalk Hill, Dry Creek Valley, Knights Valley, Los Caneros, Northern Sonoma, Russian River Valley, Sonoma Coast, Sonoma County Green Valley, Sonoma Mountain, Sonoma Valley.

소노마의 180 개 와인양조장 들은 여러 저명한 상을 수상한 바 있는 고품질의 와인을 생산하고 있으며 Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Zinfandel, 그리고 Chardonnay 가 대표적인 제품들입니다 . 소노마의 포도밭 면적은 약 19,800 헥타르입니다 .

소노마카운티의 와인업체에 대한 자세한 정보는 소노마카운티 와인생산자협회 (Sonoma County Wineries Association, www.sonomawine.com ) 를 통해 얻을 수 있습니다 .

캘리포니아 중부 해안지역 (Central California Coast)

캘리포니아 중부의 해안지역은 샌프란시스코에서 몬터레이를 거쳐 산타바바라에 이르는 길게 뻗은 지역으로 과거 프란체스카 수도원의 수도승들이 “ 왕들의 도로 (El Camino Real)” 로 불렀던 101 번 고속도로를 따라 자동차로 약 6 시간 걸리는 거리입니다 . 이 지역에는 리버모어밸리 (Livermore Valley), 산타크루즈산맥 (Santa Cruz Mountains), 몬터레이카운티 (Monterey County), 산루이스오비스포카운티 (San Luis Obispo County), 그리고 산타바바라카운티 (Santa Barbara County) 등의 여러 와인산지에 다양한 와인양조장이 퍼져있습니다

리버모어밸리 (Livermore Valley)

샌프란시스코만의 동쪽의 해안능선의 기슭에 위치한 곳으로 25 킬로미터정도 길게 뻗어있습니다 . 리버모어밸리는 19 세기 초반 이후 캘리포니아 포도재배의 고향이 되어왔습니다 . 100 년 이상의 역사를 자랑하는 이곳은 캘리포니아의 가장 역사적인 와인산지 중의 하나입니다 . 1889 년 리버모어에서 생산된 와인이 파리에서 열린 국제박람회에서 최우수 와인으로 선정된 이래 리버모어밸리는 뛰어난 와인산지로 국제적인 명성을 얻고 있습니다 .

캘리포니아 내의 많은 계곡 중 동 - 서 방향으로 뻗은 소수의 계곡들 중 하나인 리버모어밸리는 샌프란시스코만과 인접하여 와인용 포도의 재배에 매우 좋은 환경을 가지고 있습니다 . 재배기간 내내 낮 동안 고온의 기후를 유지하다가 오후 늦게 부터 바다로부터 매우 차가운 공기가 이 지역을 거쳐 더 안쪽의 센트럴밸리까지 유입됩니다 . 이 차가운 바람은 안개를 동반하고 있어 이른 아침까지 저온의 안개가 계곡에 머물게 합니다 . 이러한 밤낮의 기온 변화는 계속 순환됩니다 . 또한 이 지역은 다른 지역과는 달리 특별히 깊고 돌이 많은 토양으로 이루어져 있어 보르도지역의 포도품종에게 최적의 환경을 제공합니다 . 현재 리버모어밸리에는 12 개의 와인양조장이 자리잡고있습니다 .

자세한 정보는 리버모어밸리 와인생산자협회 (Livermore Valley Winegrowers Association, www.livermorewine.com ) 에서 얻으실 수 있습니다 .

산타크루즈산맥 (Santa Cruz Mountains)

산타크루즈산맥 지역의 포도밭들은 1982 년에 개발되었으며 현재 약 20 개의 와인양조장이 자리잡고 있습니다 . 이 곳은 샌프란시스코에서 80 킬로미터 떨어진 해안지역으로 유명한 실리콘밸리의 바로 아래쪽에 위치하고 있습니다 . 이 곳의 주요 도시로는 Los Gatos, Saratoga, 그리고 Bonny Doon 등이 있으며 낮은 산맥 ( 봉우리들은 해발 1,000 미터 이상 ) 이 형성한 능선을 경계로 태평양을 바라보는 서쪽의 절반과 샌프란시스코만을 바라보는 동쪽의 절반으로 크게 나뉘어집니다 . 이러한 지형적 변화를 이용하여 대양을 바라보는 쪽에는 피노누아를 , 그리고 만을 바라보는 쪽에는 캐버넷소비뇽을 주로 재배하고있습니다 .

이 지역에 대한 자세한 정보는 산타크루즈산맥 와인생산자협회 (Santa Cruz Winegrowers Association, www.webwinery.com/scmwa/ ) 에서 얻을 수 있습니다.

산루이스오비스포카운티 (San Luis Obispo County)

이 지역에 처음 포도가 재배된 것은 약 200 년 전의 일이지만 본격적으로 근대적인 와인산업이 시작된 것은 새로운 세대의 포도재배 선구자들이 나타난 1970 년대 초반이었습니다 . 와인업계의 전설적인 인물로 알려진 안드레 첼리스체프 (Andre Tchelistcheff) 의 지도 하에 처음으로 캐버넷소비뇽 , 피노누아 , 샤도네이 품종의 포도가 심어졌습니다 . 오늘날 산루이스오비스포에는 약 60 여 개의 와인양조장이 위치해 있으며 총 8,000 헥타르의 포도밭이 경작되고 있습니다 . 이는 일년전과 비교하여 무려 33% 나 증가한 것인데 이 지역의 잠재력을 인식한 타 지역의 와인업체들이 속속 땅을 매입하고 있기 때문입니다 . 이 지역은 캘리포니아 내의 대표적인 와인산지로 빠르게 성장하고 있습니다 . 와인스펙테이터지 (The Wine Spetator) 는 이 곳을 “ 다음세대의 최고 와인산지 ” 로 명한바 있고 월스트리트저널지 (Wall Street Journal) 는 이곳을 “ 진판델의 새로운 명산지 ” 로 부르기도 했습니다 . 또 다른 언론매체에서는 이 곳을 “ 캘리포니아의 프로방스 ” 로 부르고 있습니다 .

이 지역 대부분의 포도밭은 파소로벨스 (Paso Robles) 와 에드나밸리 (Edna Valley) 두개의 주요 산지에 집중되어 있습니다 . 그 밖에 다른 산지로는 York Mountain, Santa Maria Valley, 그리고 Arroyo Grand Valley 등이 있습니다 .

더 자세한 정보는 파소로벨스 와인생산자협회 (Paso Robles Vintners & Growers Association, www.pasowine.com) 에서 얻을 수 있습니다.

산타바바라카운티 (Santa Barbara County)

산타바바라는 로스앤젤레스 위쪽에 위치하며 북에서 남으로 약 150 킬로미터의 크기를 가지고 있습니다 . 다른 여러 해안지역의 카운티와 마찬가지로 약 200 여년 전 활발한 와인산업을 일구었습니다 . 그러나 근대적인 와인생산은 데이비스의 캘리포니아주립대학의 연구진이 이 지역의 기후 , 토양 , 지형 , 수자원 등이 포도재배에 적합하다는 사실을 밝혀낸 이후 본격적으로 시작되었습니다 . 최초의 근대적인 포도밭이 조성된 지 35 년이 지난 오늘날 이 지역에는 30 개 이상의 와인양조장이 운영 중에 있으며 이들은 산타바바라시 북쪽에 위치한 산타이네즈밸리 (Santa Ynez valley) 와 산타마리아밸리 (Santa Maria Valley) 의 두 산지에 대부분 위치하고 있습니다 . 1999 년 , 전체 포도밭 면적은 6,000 헥타르에 이르며 , 이는 일년전 4,800 헥타르와 비교해 매우 커다란 증가를 보여주고 있습니다 . 자세한 정보는 산타바바라카운티 와인생산자협회 (Santa Barbara County Vintners Association, www.wines.com/sbhome , www.wineriesofsantababara.com ) 에서 얻을 수 있습니다 .

남부 캘리포니아 (SOUTHERN CALIFORNIA)

이 지역은 로스엔젤레스에서 남쪽 샌디에고까지 이어지는 지역으로 강렬한 햇살과 백사장 해안 , 파도타기 , 놀이공원 및 영화산업으로 유명한 곳입니다 . 이 지역이 와인산업을 가지고 있다는 사실을 아는 사람도 그리 많지 않습니다. 오히려 데킬라가 이 지역의 대표적인 주류라고도 인식되고 있습니다 . 하지만 LA 시에서 한시간 거리에 있는 고온의 테메쿨라 (Temecula) 지역에는 1,200 헥타르의 포도밭이 조성되어있습니다 . 보다 자세한 정보는 테메쿨라밸리 와인생산자협회 (Temecula Valley Winegrowers Association, www.temeculawines.org ) 를 통해 얻을 수 있습니다.

시에라 네바다 (SIERRA NEVADA)

황금 탐험의 시절로부터 전해지는 이야기에 의하면 이 지역에서 있었던 1848 년의 금광발견이 역대 최고의 황금 탐험의 시기를 야기시켰다고 합니다 . 이 지역에는 아마도카운티 (Amador County), 칼라베라스카운티 (Calaveras County), 그리고 엘도라도카운티 (El Dorado County) 를 중심으로 많은 숙박시설과 야외여가시설 , 그리고 세계적인 명성을 쌓은 많은 와인업체 들이 위치해 있습니다 . 이 지역에는 현재 50 여 개의 와인양조장 들이 운영 중에 있는데 이들 대부분은 일가 대대로 운영되어온 소규모 업체들이며 주로 강한 진판델 와인으로 유명합니다 . 보다 자세한 정보는 www.eldoradowines.org , www.amadowine.com , www.calaveraswines.org 에서 얻을 수 있습니다.

센트럴밸리 (CENTRAL VALLEY)

센트럴밸리는 해안의 언덕지대와 서쪽의 시에라네바다산맥의 경사면 사이에 위치하며 캘리포니아 농업의 심장부라 할 수 있습니다 . 이 지역의 주요 운송로는 5 번 고속도로와 99 번 고속도로이며 오랜 역사의 농업생산지대를 외부의 소비지로 연결하고 있습니다 . 이 지역의 두 주요 와인산지는 주도 (State capitol) 인 새크라멘토 (Sacramento) 남쪽에 위치한 로다이 (Lodi) 와 산후아킨밸리 (San Joaquin Valley) 입니다 . 이 지역은 테이블와인의 산지로 잘 알려져 있습니다 . 자세한 정보는 로다이 우드브리지 와인협회 (Lodi Woodbridge Wiengrape Commission, www.lodiwine.com ) 에서 얻을 수 있습니다.