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검정딸기(Black Berry)
 
  미국인들의 식탁에 전통적으로 오르던 검정딸기는 예전부터 미국본토 어디를 가던지 볼 수 있었던 아주 흔한 열매이다. 얼마 전부터 재배가 시작되었고, 많은 사람들로부터 사랑을 받아 오고 있다. 검정딸기는 완전히 검정 색이 나야 그 맛이 제대로 나게 되어있다. 따라서 약간이라도 초록색이 나는 과일은 사지 말아야 한다.

  검정딸기에는 비타민-C, -E, 엽산, 철분, 칼시움, 자연 아스피린, 많은 섬유질이 들어 있으며 더 나아가서는 항암물질이 들어 있다고 믿어지고 있다. 모든 장과류 중 섬유질이 가장 많이 들어있다. 그래서인지는 몰라도 변비 및 설사 양쪽에 다 잘 듣는다. 만성설사 때 이것저것 다 효과가 없을 때 한번쯤 써 볼만하다. 검정딸기 주스가 쓰기에 편리하다.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

  검정딸기는 피를 깨끗하게 하는 작용이 특출하여 여자들에게 특히 좋다고 되어있다. 월경과다, 생리전 증후군에 좋고 붕산(Boron)이 들어있어 골다공증에도 효과가 있다. 검정딸기 주스를 매일 마시면 정혈 및 조혈에 좋다고 되어있다.