TURNIP - 하얀 토종무와 영국산 섞여 100년전 탄생 … 과다섭취시 장내 가스 유발 > 힐링푸드 먹고치유

한방에서는 (토종) 순무를 오장에 이롭고 몸을 가벼워지게 만들며 기(氣)를 늘려준다고 여긴다. 순무씨를 볶아 기름에 짜서 하루 한 숟가락씩 먹으면 눈이 밝아지고 눈빛이 영롱해진다. 허준의 ‘동의보감’(東醫寶鑑)에는 순무가 ‘만청(蔓菁)’으로 적혀져 있으며 ‘봄에는 새싹을 먹고 여름에 잎을 먹으며 가을에는 줄기를 먹는 순무는 황달을 치료한다’고 덧붙여져 있다.
 
순무는 성질이 따뜻하고 달아 부작용이 거의 없다. 음식 소화를 촉진하고 식욕을 증진시키며 체한 증상을 치료하는데 도움이 된다. 피부에 작은 염증이나 종기가 났을 때 순무를 갈아 바르면 효과를 볼 수 있다. 과도하게 섭취하면 뱃속에 가스가 차고 복통을 유발할 수 있다. 몸에 열이 많은 사람이 한꺼번에 많이 먹어도 안된다.
 
순무의 약 91％는 수분이다. 100g당 단백질은 1.1g, 비타민은 2.8㎎, 탄수화물이 7.1g 등 함유돼 있다.