지방간 식사요법의 기본원칙 > 힐링푸드 먹고치유

1. 알콜섭취제한
알콜을 장기간 많이 마시면 간의 지방대사에 장애가 오고, 간 손상을 지속시켜 간에 지방이 축적되어 지방간이 많이 발생합니다. 금주하게 되면 많이 호전될 수 있습니다.

2. 균형식
식사에서 오는 지방간은 저단백, 고지방식이 원인이므로 양질의 단백질과 풍부한 비타민, 무기질이 포함된 식사를 합니다.
(1) 기름기 적은 살코기, 생선, 두부, 달걀 등을 적당량 섭취합니다.
(2) 비타민과 무기질 섭취를 위해 충분한 채소와 과일 섭취를 합니다.

3. 체중조절
(1) 술이나 안주로부터 얻는 열량을 줄이고,
(2) 단것(사이다,콜라,설탕,초콜렛,꿀,과자...)을 피하고,
(4) 기름기 많은 고기(삼겹살,닭껍질,갈비)나 기름을 많이 사용한 음식(튀김, 전)을 줄이고(5) 규칙적인 운동을 합니다.

양윤경 전 분당차병원 주임 영양사