계피(Cinnamon) > 힐링푸드 먹고치유

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

  계피는 열대지방에 서식하는 상록수의 안 껍질을 베낀 것이다. 어느 특정된 나무에서만 계피가 나는 것이 아니고 100여종이나 되는 나무들로부터 채취되는데 그 성분이나 맛에서 모두 비슷한 성질을 갖고있는 것이 특징이다. 가장 잘 알려진 것은 씰론산 계피와 중국산 계피이다. 그러나 중국산 계피는 진정한 의미의 계피가 아니고 씰론산 계피가 진정한 계피로, 값도 씰론 산 계피보다 중국산 계피가 싸다. 현재 시중에 나도는 것의 대부분은 중국산 계피이다. 계피는 대개 가루로 시장에 나온다. 그러나 혹 계피껍질이 나오기도 한다. 중국산 계피일 가능성이 가장 높다.

  계피를 가루로 쓸 때에는 별다른 준비가 필요없이 과자나 빵 겉에 바르면 된다. 계피가루에는 설탕, 호도껍질 가루, 밀가루 등이 섞인 것이다. 그러나 계피껍질을 음식에 쓸 때에는 물이나 우유에 다려서 궁물을 낸 다음에 여기에 필요에 따라 쓰면된다. 식혜를 만들 때에도 쓰는 방법이다.

  계피의 주성분은 여러 가지의 터펜이다. 터펜 기름은 아주 강력한 항 곰팽이성을 갖고 있다. 마찬가지로 계피기름은 항생작용도 갖고 있다. 그러나 계피를 가장 흥미있게 쓰는 방법은 음식의 양념이나 과자 등의 음식 겉에 발라 먹는 것이다.

치료효과

1) 예로부터 계피는 궤양을 예방하고, 곰팡이를 죽이며, 소화를 돕고, 충치와 잇몸의 병을 막고, 요도염을 고치는데, 또는 관절염 및 설사 등에 쓰여지고 있다.

2) 에이즈 환자들에게 자주 발생하는 입안이나 식도 곰팡이의 치료에 계피 기름이 쓰여지고 있다. 그러나 너무 농축된 계피기름은 자극이 너무 강할 수도 있다. 따라서 계피기름을 이 목적에 쓸 때에는 전문가의 지시에 따르는 것이 안전하다. 계피가루를 쓰는 것과는 근본적으로 틀리기 때문이다.

3) 계피에 앨러지가 있는 사람들이 가끔 있다. 따라서 계피를 좋아하는 사람들은 계피 앨러지에 신경을 써야 한다.

4) 최근의 연구발표에 의하면, 사과쥬스에 계피가루를 넣은 것이 대장균을 죽인다는 사실을 발견한 바 있다. 따라서 음식을 마련할 때 이를 응용할 수 있다.

5) 중국한방에서는 계피를 혈당을 낮추는데 쓰인다.

  계피는 수천년 동안 쓰여지고 있는 음식 겸 생약제이다. 기록을 찾아보면 애급에서는 기원전 3천년 전부터, 중국에서도 거의 같은 시기로부터 계피를 써오고 있었다는 기록이 있다. 구약 성경에도 계피에 대한 언급이 나온다. 옛날 상업은 향료와 후추 등 각종 양념들이 주된 물품들이었는데 계피로 여기에 포함되었다.

  계피는 열대지방에 서식하는 상록수의 안 껍질을 베낀 것이다. 어느 특정된 나무에서만 계피가 나는 것이 아니고 100여종이나 되는 나무들로부터 채취되는데 그 성분이나 맛에서 모두 비슷한 성질을 갖고있는 것이 특징이다. 가장 잘 알려진 것은 씰론산 계피와 중국산 계피이다. 그러나 중국산 계피는 진정한 의미의 계피가 아니고 씰론산 계피가 진정한 계피로, 값도 씰론 산 계피보다 중국산 계피가 싸다. 현재 시중에 나도는 것의 대부분은 중국산 계피이다. 계피는 대개 가루로 시장에 나온다. 그러나 혹 계피껍질이 나오기도 한다. 중국산 계피일 가능성이 가장 높다.

  계피를 가루로 쓸 때에는 별다른 준비가 필요없이 과자나 빵 겉에 바르면 된다. 계피가루에는 설탕, 호도껍질 가루, 밀가루 등이 섞인 것이다. 그러나 계피껍질을 음식에 쓸 때에는 물이나 우유에 다려서 궁물을 낸 다음에 여기에 필요에 따라 쓰면된다. 식혜를 만들 때에도 쓰는 방법이다.

  계피의 주성분은 여러 가지의 터펜이다. 터펜 기름은 아주 강력한 항 곰팽이성을 갖고 있다. 마찬가지로 계피기름은 항생작용도 갖고 있다. 그러나 계피를 가장 흥미있게 쓰는 방법은 음식의 양념이나 과자 등의 음식 겉에 발라 먹는 것이다.

치료효과

1) 예로부터 계피는 궤양을 예방하고, 곰팡이를 죽이며, 소화를 돕고, 충치와 잇몸의 병을 막고, 요도염을 고치는데, 또는 관절염 및 설사 등에 쓰여지고 있다.

2) 에이즈 환자들에게 자주 발생하는 입안이나 식도 곰팡이의 치료에 계피 기름이 쓰여지고 있다. 그러나 너무 농축된 계피기름은 자극이 너무 강할 수도 있다. 따라서 계피기름을 이 목적에 쓸 때에는 전문가의 지시에 따르는 것이 안전하다. 계피가루를 쓰는 것과는 근본적으로 틀리기 때문이다.

3) 계피에 앨러지가 있는 사람들이 가끔 있다. 따라서 계피를 좋아하는 사람들은 계피 앨러지에 신경을 써야 한다.

4) 최근의 연구발표에 의하면, 사과쥬스에 계피가루를 넣은 것이 대장균을 죽인다는 사실을 발견한 바 있다. 따라서 음식을 마련할 때 이를 응용할 수 있다.

5) 중국한방에서는 계피를 혈당을 낮추는데 쓰인다.

  계피는 수천년 동안 쓰여지고 있는 음식 겸 생약제이다. 기록을 찾아보면 애급에서는 기원전 3천년 전부터, 중국에서도 거의 같은 시기로부터 계피를 써오고 있었다는 기록이 있다. 구약 성경에도 계피에 대한 언급이 나온다. 옛날 상업은 향료와 후추 등 각종 양념들이 주된 물품들이었는데 계피로 여기에 포함되었다.

  계피는 열대지방에 서식하는 상록수의 안 껍질을 베낀 것이다. 어느 특정된 나무에서만 계피가 나는 것이 아니고 100여종이나 되는 나무들로부터 채취되는데 그 성분이나 맛에서 모두 비슷한 성질을 갖고있는 것이 특징이다. 가장 잘 알려진 것은 씰론산 계피와 중국산 계피이다. 그러나 중국산 계피는 진정한 의미의 계피가 아니고 씰론산 계피가 진정한 계피로, 값도 씰론 산 계피보다 중국산 계피가 싸다. 현재 시중에 나도는 것의 대부분은 중국산 계피이다. 계피는 대개 가루로 시장에 나온다. 그러나 혹 계피껍질이 나오기도 한다. 중국산 계피일 가능성이 가장 높다.

  계피를 가루로 쓸 때에는 별다른 준비가 필요없이 과자나 빵 겉에 바르면 된다. 계피가루에는 설탕, 호도껍질 가루, 밀가루 등이 섞인 것이다. 그러나 계피껍질을 음식에 쓸 때에는 물이나 우유에 다려서 궁물을 낸 다음에 여기에 필요에 따라 쓰면된다. 식혜를 만들 때에도 쓰는 방법이다.

  계피의 주성분은 여러 가지의 터펜이다. 터펜 기름은 아주 강력한 항 곰팽이성을 갖고 있다. 마찬가지로 계피기름은 항생작용도 갖고 있다. 그러나 계피를 가장 흥미있게 쓰는 방법은 음식의 양념이나 과자 등의 음식 겉에 발라 먹는 것이다.

치료효과

1) 예로부터 계피는 궤양을 예방하고, 곰팡이를 죽이며, 소화를 돕고, 충치와 잇몸의 병을 막고, 요도염을 고치는데, 또는 관절염 및 설사 등에 쓰여지고 있다.

2) 에이즈 환자들에게 자주 발생하는 입안이나 식도 곰팡이의 치료에 계피 기름이 쓰여지고 있다. 그러나 너무 농축된 계피기름은 자극이 너무 강할 수도 있다. 따라서 계피기름을 이 목적에 쓸 때에는 전문가의 지시에 따르는 것이 안전하다. 계피가루를 쓰는 것과는 근본적으로 틀리기 때문이다.

3) 계피에 앨러지가 있는 사람들이 가끔 있다. 따라서 계피를 좋아하는 사람들은 계피 앨러지에 신경을 써야 한다.

4) 최근의 연구발표에 의하면, 사과쥬스에 계피가루를 넣은 것이 대장균을 죽인다는 사실을 발견한 바 있다. 따라서 음식을 마련할 때 이를 응용할 수 있다.

5) 중국한방에서는 계피를 혈당을 낮추는데 쓰인다.