지방질 : > 힐링푸드 먹고치유

지방질 :
 
  지방질이 우리 몸의 건강에 차지하는 비율이 아주 높다. 각종 호르몬의 주원료가 되는 것이 지방질, 특히 콜레스테롤이다. 또한 지방질이 세포막의 중요한 성분으로 쓰여진다. 즉 우리들의 세포가 기능을 제대로 발휘하려면 세포막이 튼튼해야 하는데 좋은 지방질을 섭취하면 건강한 세포막으로 되지만 나쁜 지방질을 섭취하면 세포막이 굳어지게 되어 세포들의 신진대사에 많은 지장을 초래하게 된다.

  좋은 지방이란 불포화 지방산인데 식물성 기름에 들어있는 성분이다. 반면에 포화지방산들은 동물성 기름에서 발견되는데 세포막을 경직화시켜 세포의 기능을 떨어뜨리게 된다. 콜레스테롤도 세포막을 이루는 중요한 성분이다. 콜레스테롤의 부족이 오면 세포막이 약해진다.

  우리 몸에서는 생명유지에 절대로 필요한 콜레스테롤을 자체생산 해내고 있다. 즉 간에서 우리 몸에 필요한 콜레스테롤을 만들어내고 있는 것이다. 여기에 음식을 통한 가외의 콜레스테롤을 너무 많이 섭취하면 고지질증으로 인한 동맥경화를 초래하게 되어 혈액순환에 심각한 문제를 야기할 수 있게된다.