카테친(Catechins) : > 힐링푸드 먹고치유

카테친(Catechins) :

  향색과는 구조적으로 약간 다르다. 그러나 몸 속에서 산화를 방지하는 바는 향색과 비슷하다.  

  카테친은 갈릭 에스터(garlic ester)라고 하는데 에피카테친(epicatechin EC), 에피카테친 갈레잇(epicatechin gallate ECG), 에피갈로카테친 갈레잇(epigallocatechin gallate)이란 성분들이 들어있다.

  이들은 모두 녹차 속에 있는 성분들로서 에피갈로카테친 갈레잇이 많은 것일수록 좋은 것이다.