비피더스와 유산균이 건강에 좋은 이유는? > 슈퍼푸드 보약먹기

인간의 성인 장내에는 약 1 킬로그램의 살아 있는 세균이 살고 있습니다. 모유를 섭취하는 건강한 유아의 장에는 비피더스라고 하는 유익한 균이 가득하지만, 일반식품을 먹고 어른이 되어서는 사람의 장에 유해한 작용을 하는 균들이 약 80%를 차지하게 됩니다. 특히, 장내에는 산소가 없기 때문에 유해세균의 활동이 활발하고 음식물로부터 여러 가지 발암물질과 독성물질을 생산합니다.

따라서, 이러한 유해균의 활동을 억제하기 위하여 살아있는 비피더스와 유산균을 먹는 것은 건강에 도움이 될 수 있습니다. 요즈음, 심각해지고 있는 각종 장 질환, 특히 대장암, 과민성 대장, 변비, 설사 등의 발생에 장내의 유해균의 활동이 깊게 관여하고 있습니다.

유산균의 활동은 장에만 좋은 것이 아니고 다른 기관에도 도움이 됩니다. 간염 환자는 간의 기능이 약화되어 암모니아가 많이 생산되는데 살아 있는 유산균은 장내에서 암모니아의 생산을 줄여 주어 결국 혈액내로 유입되는 암모니아 양을 줄여 줄 수 있습니다.

세계 보건기구 합동 프로바이오틱스 전문가 위원회에서는 기능성과 안전성을 고려하여 비피더스와 유산간균을 사용하는 것을 권장하고 있습니다. 대표적인 인체 유산균으로는 소장에서는 락토바실러스, 대장에서는 비피더스가 정장 활동을 하게 됩니다. 따라서 유산균 제품을 선택할 때 이 두종류의 유산균이 얼마나 많이 살아 있는지 살펴보는 것이 중요합니다.

효과를 높이기위해서는 살아 있는 유산균을, 특히 식후에 섭취하는 것이 효과적입니다.