햇고추 조림과 꼽사리들
페이지 정보
작성자pistory 댓글 0건 조회 1,396회 작성일 14-08-22 20:22본문
햇고추 조림과 꼽사리들
정원에서 따온 고추가 바구니 가득
고추에 포크로 구멍을 내어 간이 잘 들어가게 한 후 기름에 볶아서 꺼내서 둔다.
허브 스티비아를 끓여 단물을 만들고
소스 팬에 스티비아 물, 간장, 다시마, 마늘, 멸치, 생강즙, 미림을 넣어 은근히 끓여서 소스를 만든다.
볶아 낸 고추를 소스에 넣고 간이 배도록 1-2 분 동안 졸인다.
잠시 조린 고추는 슴슴하고
소스로 쓰인 재료들은 간간하다.
고추를 위하여 제 몸을 준 꼽사리들,
오히려 깊은 맛이 난다.
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.