두부찜 > 허브요리 김미연손맛

두부찜
A. 두부 1모
B. 양송이 버섯 3-4 개—얇게 slice 한다.  밤 1-2ㅡ 채썬다
C. 양념장 : 고춧가루, 마늘, 통깨ㅡ 각각 2t 씩, 간장 2T, 파 1대 다진 것

1. 두부는 물기를 거둔후 1츠 두께로 썬다.
2. 달군 pan 에 기름 두르고 두부를 노릇노릇하게 앞뒤로 지진다. (소금 약간 쳐도 되고, 안쳐도 된다)
3. 찜기에 들어갈 수 있는 그릇에 두부를 동그랗게 돌려 담고, 버섯, 밤채를 올린 후 양념장 뿌려 5분 정도 쪄낸다.