와인과 홍합스파게티
페이지 정보
작성자princeton 댓글 0건 조회 1,177회 작성일 10-08-07 15:44본문
백포도주는 백포도나 적백계 포도를 쓰며, 으깬 포도에 아황산을 가하여 과즙을 취하고, 당을 첨가한 후 발효시킨다. 백포도주는 생선요리와 함께 먹으며 매우 쓴맛부터 아주 달콤한 맛까지 종류가 다양하다.
재료
홍합,생것 200 (g) 포도주,백포도주 30 (g) 올리브유 10 (g) 레몬,과즙 5 (g) 피망,푸른것 50 (g) 양파 50 (g) 토마토,소스,통조림 90 (g) 파슬리 5 (g) 마늘,풋마늘 5 (g) 스파게티,삶은것 130 (g) 이 요리는 1 인분 기준입니다.
조리법
레몬 껍질, 양파, 마늘을 올리브유에 볶다가 홍합을 넣고, 잠시 후에 백포도주를 넣고, 뚜껑을 덮어 4부 정도 익힌다. 홍합을 골라 깨끗하게 손질하고 스톡을 걸러낸다.
재료
홍합,생것 200 (g) 포도주,백포도주 30 (g) 올리브유 10 (g) 레몬,과즙 5 (g) 피망,푸른것 50 (g) 양파 50 (g) 토마토,소스,통조림 90 (g) 파슬리 5 (g) 마늘,풋마늘 5 (g) 스파게티,삶은것 130 (g) 이 요리는 1 인분 기준입니다.
조리법
레몬 껍질, 양파, 마늘을 올리브유에 볶다가 홍합을 넣고, 잠시 후에 백포도주를 넣고, 뚜껑을 덮어 4부 정도 익힌다. 홍합을 골라 깨끗하게 손질하고 스톡을 걸러낸다.
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.