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몬테 크리스토 샌드위치


♣ 재료

닭가슴살, 식빵, 햄 , 아메리칸 치즈, 스위스 치즈, 튀김가루, 맥주, 버터, 가루설탕
 

♣ 만드는 법

닭가슴살 굽기
- 닭가슴살을 얇게 저며 썬다.
- 팬에 버터를 두르고 닭가슴살을 익힌다. 소금, 후추로 밑간을 한다.

몬테 크리스토 모양 만들기
- 식빵 3장을 늘어 놓고 식빵 1 위에는 식빵 넓이로 얇게 썬 햄(총 4장)을 두 장씩 겹쳐 반 접어 2개를 놓는다.
- 2 번째 식빵에는 익힌 닭가슴살을 얹는다. 얇게 썬 스위스 치즈를 닭가슴살 위에 얹는다.
- 2 번째 식빵을 첫 번째 식빵 위에 올려 놓는다. 나머지 식빵 1개를 2 번째 식빵 위에 얹어 살짝 눌러준 후 대각선으로 썬다.

튀김옷 만들기와 튀기기
- 큰 그릇에 튀김가루 1컵, 맥주 1컵을 넣고 살살 섞어 튀김옷을 만든다.
* 맥주를 쓰는 이유 : 튀김옷을 부드럽고 표면은 바삭하게 해준다. 맥주대신 탄산수 또는 얼음물을 써도 좋다.
- 샌드위치에 튀김옷을 골고루 묻혀 180도의 기름에 튀긴다.

접시에 담아 설탕 뿌리기
- 튀긴 샌드위치를 먹기 좋게 한 번 더 썬다.
- 접시에 예쁘게 담고 가루설탕을 뿌려 마무리한다.
- 딸기잼을 곁들여 낸다.