허브 교실 : 세이보리 savory - 성악가를 위한 성대 보호효능 > 허브가든

특징: 꿀풀과이며 다년생과 일년생이 있다. 다년생인 Winter savory(윈터세이보리)는 박하나무라고도하며 원산지는 남프랑스이다. 상록저목으로 25~30센티까지 자라며 잎은 암록색 긴타원형, 꽃은 흰색, 진분홍색이며 여름부터 가을까지 핀다. 이탈리아에서는 요리용허브로 사용한다. 일년생인 Summer savory(썸머세이보리)는 40~50센티까지 자라며 꽃은 엷은 보라색으로 여름부터 가을까지 핀다.


효능 및 이용법: 윈터세이보리나 썸머세이보리는 소화촉진, 소독작용에 좋으며 오래전부터 벌에쏘였을 때 부은 자리에 즙액을 만들어 바르면 갈아 앉는데 사용해 왔으며 흥분제로도 이용해 왔다. 샐러드,수프, 야패요리, 콩요리, 비니거등에 사용하고 차를 만들어 마시면 거담, 중푸,이뇨,구충, 성대보호, 가글에도 좋다.특히 여성냉증,갱년기장애에 아주 좋다.