레몬그라스 Lemon grass - 복통 설사완화, 발냄새제거, 모기 퇴치, > 허브가든

학명	Cymbopogon Citratus	키	1.5 m
분 류	포아풀과, 상록다년초	꽃 색깔
다른이름	토향모, 향솔새, 구엽운향초	재배환경
이용부위	잎, 줄기	토양	비옥	보통	척박
원 산 지	인도, 스리랑카, 아프리카, 중남미	물주기	다습	보통	건조
개 화 기	8 ~ 9월	채광량	높음	보통	낮음
용 도	약용, 식용, 관상용, 미용	온도	내한성	반내한성	비내한성

■ 주요 특성
원산지는 인도, 아시아, 아프리카, 중남미의 열대에 분포한다. 억새를 닮은 잎이 총생하는 다년초로 1.5 m로 자라며 줄기는 땅속에 있어서 짧고 마디가 있다. 잎은 질이 단단하고 회록색이며 길이가 50 - 60 cm로 좁은 선형이고 밑쪽은 원통모양으로 줄기를 감싸고 있다. 꽃은 8 - 9월경 잎 사이에서 가느다란 원추화서로 나와서 작고 많은 이삭을 내는데 억새이삭(꽃송이)같다. 온대 지방에서는 꽃이 피지 않는다. 내한성이 없는 것이 결점이지만 재배는 쉬우므로 겨울에는 분화초로 가꾼다. 잎과 줄기를 비비면 레몬 향기가 난다.

■ 번식 및 재배방법
1. 재배적지
◦ 해가 잘 들고 물이 잘 빠지는 사질양토가 좋다.

2. 재배특성
◦ 서리가 내리면 지상부가 말라버리므로 겨울에는 실내에서 관리한다.
◦ 습하고 따뜻한 환경을 좋아하므로 항상 충분히 물을 준다.

3. 번식 방법 분주
◦ 씨는 품질이 떨어지므로 포기나누기로 번식시킨다.
◦ 포기를 파내어 줄기를 1 - 3대씩 붙여 쪼개어 포기 사이를 40 cm 간격으로 심는다.
◦ 분주시기: 5월 중순 - 9월 중순

4. 수확
◦ 지상부 10 cm 이후에서 베어내어 그늘에서 건조시킨다.
◦ 너무 낮게 베어내면 재생에 지장이 있으므로 주의한다.
◦ 수확시기: 6월 - 10월

■ 식용 근거
1. 식품공전에서 원료(잎, 줄기)로 분류
2. 잎과 줄기는 식품의 원료로 사용이 가능함

■ 주요성분
알파-피넨, 베타-시토스테롤, 카리오필렌, 시트랄, 파르네솔, 게라니올, 리모넨, 루테올린, 미르신, 1,8-시네올, 케르세틴, 루틴, 사포닌, 트리아콘타놀, 칼슘, 철, 마그네슘, 망간, 인, 칼륨, 셀렌, 아연

■ 효능
1. 진경제, 발한제, 이뇨제, 월경촉진제, 자극제로 쓰인다. 오일은 구풍제, 해열제, 건위제, 강장제, 방향제등으로 쓰인다.
2. 장의 경련, 감기, 설사, 월경장애, 열병, 경련, 류머티즘, 염좌, 백선, 신장병등의 병리를 가진 환자에게 유효하다.

■ 사용법
1. 레몬향처럼 쓰이는데 향료로서 약품, 비누, 향수, 린스, 캔디 등의 부향제로 쓰며 바이올렛향(Ionono)의 합성에도 쓰인다.
2. 요리의 부향제로도 쓰이는데 스프, 소스에도 넣고 생선요리, 닭이나 조류의 요리에도 쓰인다.
3. 어린잎은 튀김으로 하면 상쾌한 향미가 있으며 특히 인도나 동남아에서는 허브차로서 노란색의 아름답고 맛있는 차를 일상의 음료로 상용하는데 이 차는 소화기능을 강화할 뿐 아니라 빈혈에도 효과가 있어서 즐겨 이용하며 냉차로 마시면 더욱 향미롭다. 말레이지아 지방에서는 말린 잎을 카레요리의 부향제로도 쓴다.