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히트 창업아이템

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여성 위한 카페풍 퓨전 분식점 전통적이고 안정적인 창업아이템이라 할 수 있는 분식점이 퓨전 메뉴와 카페풍의 인테리어를 도입한 퓨전 분식점으로 업그레이드되고 있다. 단순히 간편하게 끼니를 때우기 위한 공간으로 인식됐던 것과 달리, 저렴하면서도 신선한 메뉴 구성과 함께 트렌드에 맞는 매장 콘셉트로 무장함으로써 진화된 분식점의 모습을 갖추며 인기를 얻고 있는 것. 특히 상대적으로 경기를 크게 타지 않으면서도 소자본 창업이 가능해 예비창업자들에게도 각광받고 있다. 수준 높은 외식 전문 메뉴가 한자리에 오랜 시간 사랑받고 있는 ‘얌샘’은 메뉴의 전문화는 물론… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:34 조회 853 더보기
[이색아이템] 음식으로 체험하는 불교문화의 정수 중국산 저질 농산물이 범람하면서 건강하고 깨끗한 식자재를 사용한 사찰음식을 찾는 이들이 부쩍 늘고 있다. 짠 음식을 싫어하시는 사람과 조미료에 민감하신 사람들, 채식 위주로 구성된 깔끔한 음식을 좋아하는 사람들이 주로 찾는다.근래 들어선 중장년층이외에 다이어트에 관심이 많은 젊은 여성들로부터도 많은 관심과 사랑을 받고 있다.하지만 사찰음식을 맛보기 위해선 직접 절을 찾아가거나 사찰이 위치한 인근 식당까지 가야 하는 번거로움이 있어왔다. 도심 안 일상 속에서 즐길 수 있는 사찰음식 전문점을 준비해본다면 어떨까?소상공인진흥원은 이색 신… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:34 조회 858 더보기
[New브랜드] 오사카의 맛과 멋을 그대로 담백하면서도 깔끔하고 부담없는 맛이 한국인의 입맛을 사로잡고 있다. 2000년대 중반 이후 외식업계 최고 인기 아이템으로 떠오른 일본음식. 최근엔 이에 대한 높은 선호도를 바탕으로 프랜차이즈 브랜드도 대거 등장하고 있는 추세다. 종합분식 전문점 얌샘은 지난달 노량진에 일본음식 전문점 ‘우마이오사카’를 론칭해 눈길을 끈다. 우후죽순 생겨나는 일본 음식점 속에 우마이오사카만의 경쟁력은 무엇일까?예로부터 일본에는 ‘교토는 입어서 망하고, 도쿄는 신어서 망하고, 오사카는 먹어서 망한다’는 말이 있다. 특히 사람… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:33 조회 1012 더보기
[이색아이템] 책임감 넘치는 청년농부가 만든 카페 우리 농산물의 활성화와 함께 청년 자립의 기회를 동시에 추구하는 곳이 있어 관심이 집중되고 있다. 영리 목적의 매장이 주를 이루는 가운데, 사회적기업과 ‘팜(Farm) 카페’라는 콘셉트를 결합해 고객들의 호기심을 불러일으키고 있는 것.이곳은 특히 카페의 운영 및 모든 프로그램을 청년들이 함께 만들어가는 청년농부카페라는 점에서도 주목해 볼 만 하다. 소상공인진흥원에서는 이색 신사업 아이디어 중 하나로 도심 속에서 우리 농산물과 농업의 소중함을 함께 나누는 농업 콘셉트의 얼티즌 팜 카페를 소개했다. 얼티즌 팜 카페는 … 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:32 조회 881 더보기
[이색아이템] 비만아동 체력단련, 게임으로 걱정 끝 아이들이 운동을 할 때 집중도가 떨어진다는 점에 착안해 아이들이 좋아하는 온라인 게임과 운동을 접목시켜 비만을 예방하고 개선하는 곳이 있다.소상공인진흥원에서는 ‘이색 신사업 아이디어’ 중 하나로 게임으로 체력단련 하는 어린이 운동방‘엑스알케이드’를 소개했다. 엑스알케이드(xrcade)는 운동(exercise)과 게임(arcade)을 접목시킨 개념으로, 기존의 오락실과 같은 게임방과 어린이 휘트니스센터가 융합된 아이템이다. 다시 말해, 어린이들의 몸을 많이 움직일 수 있도록 하는 각종 게임 시설들로 만들어진 ‘어린이들을 위… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:31 조회 812 더보기
[New브랜드] 한약재와 천연조미료로 만든 웰빙갈비탕 치열한 외식시장에서 고객들의 사랑을 받는 음식점들을 살펴보면, 맛과 서비스를 비롯해 다양한 비결들을 가지고 있지만 무엇보다 메뉴 자체에 경쟁력이 있는 곳들이 많다. 유행에 크게 민감하지 않으면서도 남녀노소를 불문하고 전 세대의 고른 지지를 받을 수 있는 메뉴를 갖추고, 시장 경쟁이 치열해질수록 겉치레가 아닌 기본기에 충실해 고객들의 마음을 사로잡고 있는 것.만송골 갈비탕 역시 전통 방식을 고수하면서도 남녀노소 부담없이 즐길 수 있는 갈비탕을 선보여 인기를 끌고 있다. ‘내 가족이 먹을 수 있는 안전한 음식을 손님께 대접한다’는 것을… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:31 조회 1077 더보기
[New 브랜드] 문화와 예술이 살아 숨쉬는 카페 점심식사 후 가벼운 커피 한 잔은 이미 일상이 된지 오래다. 향긋하고 은은한 커피 한잔의 여유가 지친 일상을 달래주는 소소한 활력소가 되기 때문이다. 최근 들어서는 커피를 통해 새로운 문화가 형성되기도 하고, 이색적인 커피나 곳곳에 숨겨진 예쁜 커피전문점을 찾아다니는 커피마니아들도 점점 증가하고 있다. 세나클 역시 커피마니아들 사이에서 관심을 받으며 브랜드 인지도를 점점 더 넓혀가고 있는 커피전문점이다. 차별화된 커피 맛과 편안함을 주는 특색 있는 인테리어, 신선한 디저트 메뉴를 정면에 내세웠다.매장서 보헤미안의 낡은 다… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:30 조회 888 더보기
[프랜차이즈] 우리 몸에 잘 맞는 한국형 베이커리 식습관의 서구화로 한국인에게 빵은 또 하나의 주식이 돼가고 있다. 하지만 대부분 유럽식 빵을 그대로 들여오는데 그쳐 우리 몸에 맞는 한국식 빵에 대한 개발이 꾸준히 요구돼 왔다. 자연주의 베이커리 전문점을 표방하는 브레댄코는 유럽 정통 스타일을 표방하는 타 업체들과 달리 한국인의 입맛에 맞는 한국화된 베이커리를 선보여 큰 관심을 모은다.화학성분 이스트 대신 천연 효모 사용 브레댄코는 국내 베이커리 업계에서는 유일하게 반죽을 뜨거운 물에 호화시킨 후 하루 저온 숙성시킨 탕종법을 사용해 빵을 만든다. 또 화학성분이 가미된 … 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:29 조회 939 더보기
[이색아이템] 자전거족 휴식 위한 전문 테마카페 친환경적인 스포츠 중 하나인 자전거는 건강과 여가를 동시에 만끽할 수 있는 분야로 자전거를 타는 인구도 날로 증가하고 있는 추세다. 자전거를 즐기는 사람이라면, 자전거를 타고 가는 출퇴근길이나 나들이길에 더위도 식힐 겸 쉬고 잠시 쉬었다 가고 싶다가도 땀에 찌든 얼굴로 카페에 들어가기 망설였던 경험이 있을 것이다. 무엇보다 카페에 들어갔다가 자전거를 도난 당할까봐 걱정부터 앞섰을 것이다. 자전거 마니아들의 이같은 고민을 해결하고 레저 활동 중 좀 더 편안하고 안정적인 곳에서 휴식을 취할 수 있도록 도와주는 곳이 있다.소상공인진흥원에… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:29 조회 1013 더보기
[이색아이템] 무농약 콩으로 만든 웰빙 포두부쌈 기존에 존재하는 아이템을 차별화해 틈새를 공략하거나 이전까지 없었던 새로운 시장을 개척하는 이른바 ‘퍼플오션 전략’이 창업시장에도 확산되고 있다. 이 전략은 대중적 아이템에 새로운 아이디어를 접목해 기존 수요는 물론 잠재 수요를 이끌어 낸다는 장점을 가진다. 소상공인진흥원에서는 이색 신사업 아이디어 중 하나로 40여 년 동안 콩탕과 포두부쌈 등 특별한 콩 음식을 개발해 틈새시장을 공략하고 있는 웰빙 음식점 ‘고모네 원조 콩탕’을 소개했다. 100% 국내산 무농약 콩을 이용해 다양한 요리들을 선보이고 있는 고모네 원조 콩… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:28 조회 944 더보기
[New브랜드] 육류와 해산물 경계 허문 공동요리구역 '삽겹살은 고기전문점, 조개찜은 해물전문점을 방문해야 한다?'이같은 고정관념을 깨고 육류와 해산물의 완벽히 조합해 메뉴를 개발하고 론칭한 '육어당'이 소비자의 입맛을 사로잡고 있다. 육어당은 이미 참숯석쇠구이 전문점 '날마다 꿀갈비'를 론칭해 고객의 입맛과 건강을 책임졌던 ㈜KFS한국외식이 1년여의 시간과 열정을 투자해 새롭게 탄생시킨 브랜드다. 특히 소비자의 니즈와 가맹점 니즈에 부합하는 프랜차이즈 아이템으로서 예비창업자들의 이목을 끌고 있다. 육류와 해산물을 동시에 즐길 수 있는 육어당은 무엇보다 웰빙을 추구하는 트렌드에도 부합… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:27 조회 1567 더보기
[업종분석] 학원 및 교육 서비스업 우리나라의 교육 열기는 실로 대단하다. 조기교육의 중요성이 대두되며 이제는 어렸을 때부터 체계적인 교육을 받기 시작하고 여기에 직장인들까지 더 나은 미래를 위해 공부에 투자하고 있다.최근 이 같은 상황을 뒷받침해주는 보고서가 발표돼 눈길을 끈다. KB금융지주 경영연구소가 KB국민카드 가맹점으로 등록한 583만 명의 개인 사업자 정보를 토대로 한 ‘개인 사업자 창ㆍ폐업 특성과 현황 분석 보고서’에 따르면 ‘학원 및 교육 서비스업’의 업체 수 증가율은 18.2%로 1위를 기록했으며, 2위는 ‘음식점’으로 9.6%를 차지했다.… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:27 조회 918 더보기
[이색아이템] 직접 만들어서 더욱 맛있는 셀프라면 [창업경영신문 정승호기자] 입맛이 없거나 바쁠 때 간편하게 한 끼를 대신할 수 있어 한국인들이 사랑하는 인스턴트식품인 라면. 저렴하면서도 조리가 간편한 라면은 간식을 넘어 어느새 주식으로 자리 잡으면서 소비량도 지속적으로 증가하고 있다. 최근에는 고정관념을 깬 하얀 국물 라면이 열풍을 일으키는가 하면 웰빙 전략을 내세운 고가의 프리미엄 라면이 등장하기도 하고, 창업시장에서는 한국스러운 라면을 메뉴를 개발하거나 일본 생라면전문점이 국내에 상륙하는 등 라면은 경기 불황 속에서도 꾸준히 매출을 올려주는 효자 아이템이 되고 있다… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:26 조회 996 더보기
[New브랜드]가마솥에서 고와낸 보양식 전통 곰탕 “깊고 건강한 곰탕 맛과 기존에 없었던 색다른 메뉴를 갖춘 고을래곰탕! 다른 곰탕전문점과의 비교를 거부합니다”프랜차이즈 전문기업 ㈜현대외식이 오랜 기획 끝에 곰탕전문점 고을래곰탕을 론칭해 외식창업 시장에 새로운 바람을 불러일으키고 있다. ㈜현대외식은 이를 위해 5년여 동안 전통 방식의 곰탕 제조를 연구한 끝에 맛과 품질을 인정받은 다양한 메뉴들을 개발해 차별화된 경쟁력을 확보했다. 특히 옛날 전통방식을 그대로 채택해, 회전 가마솥에서 사골과 우골 잡뼈를 넣고 푹 고와 옛날 우리 조상들이 즐겨 먹었던 그 맛 그… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:26 조회 1144 더보기
[New브랜드] 매장에 들어서는 순간 마법은 시작된다 [창업경영신문 정승호기자] ‘당신이 매장에 들어서는 순간 마법은 시작된다’1900년 소설로 처음 선보인 ‘오즈의 마법사’는 100년이 훨씬 지난 지금까지도 그 생명력을 이어오고 있다. 영화에서부터 만화, 뮤지컬에 이르기까지 다양한 장르를 통해 소개되며 이제는 책을 읽지 않아도 누구나 아는 친숙한 작품이 된 것.최근 ‘오즈의 마법사’를 콘셉트로 매장에 들어서는 순간 누구나 이야기 속 주인공이 된 듯한 느낌을 갖게 하는 룸카페 ‘오즈스토리’가 등장해 큰 인기를 끌고 있다.치킨마루를 운영하는 다인에프씨(주)가 다년간의 준비 끝… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:25 조회 883 더보기
[이색아이템] 허브향, 허브꽃, 허브차, 그리고 허브음식 [창업경영신문 정승호기자] '현대인은 지쳐있다'정규 일과가 끝나도 계속해서 이어지는 잔업에 집안일, 자기계발 등으로 정신없이 내달리고 있다. 이 때문에 인간의 가장 중요한 욕구인 식(食)과 관련해서도 투입시간과 만족도의 효용을 고려한 경제적 소비를 강요당한다.따라서 때로는 모든 것에서 벗어나 자연 그대로의 멋과 향을 느낄 수 있는 해방감을 맛보고 싶어 한다. 소상공인진흥원에서는 이색신사업 아이디어 중 하나로 허브로 꾸며진 화원과 허브를 이용한 음식들을 맛볼 수 있는 허브 레스토랑 '돔하우스'를 소개했다.강원도 강릉시 연곡… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:25 조회 859 더보기
[New브랜드] 바쁜 현대인을 위한 영양만점 '국' 맞벌이 부부는 항상 피곤하다. 퇴근 후 집에 돌아와도 제대로 된 휴식시간을 갖긴 어렵다. 미처 마무리 짓지 못한 잔무에 육아, 청소, 빨래 등 해야 할 일들이 산더미 같이 남아 있는 경우가 태반이기 때문이다.따라서 갓 지은 고슬고슬한 밥에 따뜻한 국을 곁들인 정성 넘치는 밥상은 언감생심 꿈조차 꾸기 힘들다. 대신 밖에서 외식으로 대체하거나 편이식품으로 간단하게 때우고 마는, 이른바 '인스턴트 식사'를 반복하게 된다.국 테이크아웃 전문점 국사랑은 바쁜 일상으로 집에서 식사하기 힘든 소비자들의 미충족 욕구(Unmet needs)에 부응… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:24 조회 1250 더보기
김밥 시장의 새 장을 연 'first mover' [창업경영신문 정승호기자] 국내 외식 역사에 ‘즉석김밥’이라는 용어를 창조해낸 김가네 김밥은 집에서 말아먹던 김밥을 거리로 끌어낸 한국의 대표적인 외식 프랜차이즈 브랜드다.김가네 김밥이 나오기 전에는 모두 김밥을 미리 말아놓고 판매했었다. 김밥을 파는 판매자만의 편의성을 극대화했기 때문이다. 반대로 이 업체는 고객이 주문을 하면 오픈된 김밥 조리대에서 직접 만들어 주는 새로운 퍼포먼스를 보여줬다.특히 속 재료가 3~4가지 정도 밖에는 되지 않았던 기존 분식점과 달리 김가네는 8~9가지의 다양한 속 재료를 사용해 김밥을 풍… 작성자angelica 작성일 14-01-30 01:24 조회 974 더보기
요즘 커피전문점 창업 어떤가요? 커피전문점 창업은 창업을 꿈꾸는 사람이라면 누구나 한번쯤 생각해봤을 아이템이다. 커피전문점은 노동 강도가 약하고 매장운영이 단순하며 커피를 비롯한 원가 비용이 낮아 매출액 대비 순이익률이 높기 때문이다.그렇다면 유명 커피전문브랜드 중 어디가 제일 인기일까? 리얼미터-SBS CNBC 공동 브랜드조사 커피전문점 분야 6월 집계 결과, 스타벅스가 BMSI(Brand Mind-Share Index) 총 지수 58.5점으로 7개월 연속 1위를 차지했다. 1위 스타벅스는 지난달 최고 수준인 60점대를 처음 기록했다가 이번에 전월 대비 1.5점… 작성자angelica 작성일 14-01-27 01:44 조회 951 더보기
염지 치킨의 충격적인 비밀 치열한 경쟁 속에 소비자들의 입맛을 사로잡기 위한 방법들은 실제로는 너무나 충격적이었다. 우리가 알고 있던 맛집들의 비밀은 단순했고 위험했다.지난 8일 방영된 MBC ‘불만제로’에서는 맛집들의 비결을 살펴봤다. 전국 유명한 짬뽕집들의 짬뽕을 수거해 조사한 결과 많은 양의 나트륨이 발견됐다. 라면보다 더 짠 ‘소금국’ 짬뽕이었다.박태순 음식 평론가는 “짬뽕이 왜 매운맛과 짠맛에 치중하느냐 하면 재료가 별로 없기 때문”이라며 “그러니까 화학조미료, 소금, 매운맛으로 맛을 덮어서 사람을 현혹시키는 것”이라고 설명했다.이욱 영남사이버대학교… 작성자angelica 작성일 14-01-27 01:41 조회 936 더보기
[이색아이템] 손가락 하나로 소통하는 스마트 주점 [창업경영신문 정승호기자] 스마트폰과 태블릿 PC 등 생활 속 깊숙이 들어온 스마트 열풍이 외식업계에도 불어오고 있다. 외식업계에서 지금까지는 주로 POS를 통해 계산 및 고객DB 정리에만 사용해왔다. 하지만 최근 들어 메뉴판을 없애고 IT도구를 활용해 주문을 받고 고객과 소통하며 재미까지 주는 업체들이 늘고 있어 눈길을 끈다. 소상공인진흥원은 이색신사업 아이디어 중 하나로 IT복합문화공간을 지향하는 스마트 주점 뮤얼(www.mu-l.com)을 소개했다. 서울 서대문구 창천동에 위치한 뮤얼은 스마트한 시대, 스마트한 고객… 작성자angelica 작성일 14-01-29 23:44 조회 1016 더보기
[이색아이템] 예술과 자연, 사람이 하나 되는 레스토랑 [창업경영신문 정승호기자] 지난 5월에 개봉돼 400만이 넘는 관객들을 사로잡은 영화‘내 아내의 모든 것’ 중 카사노바 장성기의 펜트하우스로 등장하는 곳은?영화를 관람한 사람이라면, 영화 속에 등장했던 산언덕에 그림처럼 서 있는 이 건물에 대해 자연스럽게 궁금증이 생겼을 터. 장성기는 자신의 펜트하우스로 찾아온 정인에게 자신의 마음을 털어놓는데, 이때 배경이 된 곳이 바로 하슬라 아트월드 지하 1층에 위치한 장(張) 레스토랑이다.소상공인진흥원은 이색 신사업 아이디어 중 하나로 예술과 자연 그리고 사람들이 하나 되는 갤러리… 작성자angelica 작성일 14-01-29 23:44 조회 893 더보기
[프랜차이즈] 신선한 야채가 맛있는 웰빙푸드 전문점 샤브샤브는끓는 국물에 얇게 썬 고기와 야채, 해물 등을 데쳐 먹는 일본식 요리다. 기름에 굽거나 튀기지 않는 방식이 건강을 중요시하는 현대 소비자들의 웰빙 추구 성향과 잘 맞아떨어지며 최근 5~6년 사이 외식업 시장에서 괄목할 만한 성장세를 보였다. 샤브샤브 열풍 중심에는 ‘야채(菜)가 신선한(鮮) 집(堂)’을 뜻하는 채선당으로 이름을 알린 지 벌써 10년, 독보적인 샤브샤브 브랜드 채선당이 있다. (주)다영에프앤비에서 운영하는 채선당은 매운버섯샤브샤브, 해물샤브샤브, 한우샤브샤브 등 한국인의 입맛에 맞춘 메뉴를 개발해 큰 인기를 … 작성자angelica 작성일 14-01-29 23:43 조회 810 더보기
[이색아이템] 중년 여성의 건강을 지켜주는 카페 [창업경영신문 정승호기자] 중년 여성들의 가장 큰 관심사는 뭐니 뭐니 해도 건강. 특히 40~50대 여성들의 주관심사는 바로 자궁 건강이다. 자궁에 적신호가 와 치료나 수술을 받은 중년 여성들을 주변에서 어렵지 않게 볼 수 있다. 특히 최근엔 30대 심지어 20대 여성들에게서도 자궁 적신호가 발생하는 사례가 늘고 있다. 그러나 민간요법은 어디서부터 어디까지를 믿어야할지 혼란스럽고, 산부인과 정기검진은 필수임에도 대부분의 여성들이 정보 부족과 번거롭다는 이유 등으로 미루는 경우가 많다. 웰빙을 추구하는 현대인들에게 커피전문… 작성자angelica 작성일 14-01-29 23:42 조회 1274 더보기
[New브랜드] 떠오르고 있는 힐링 공간 국민 소득 증가와 함께 불어 닥친 웰빙 열풍은 창업 트렌드에까지 영향을 미쳤다. 소비자들은 누구보다 고급스러운 곳에서 고급스러운 서비스를 받길 원했고 평소 소홀했던 부분까지 신경 쓰기 시작했다. 이 와중에 가장 먼저 주목받은 것이 바로 네일숍이다. 네일아트를 필두로 뷰티산업은 웰빙ㆍ감성소비 트렌드와 맞물려 규모가 커지고 있을 뿐만 아니라 성장 잠재력도 높은 것으로 분석된다.발 관리전문점을 아는가? 발은 심장에서 가장 멀리 떨어져 있는 까닭에 발끝까지 내려온 혈액이 되돌아가려면 심장의 힘만으로는 어렵다. 이 때문에 노폐… 작성자angelica 작성일 14-01-29 23:42 조회 972 더보기

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