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푸드



 
Total 233
 
먹으며치료하는식품효능
 
 
Sultan의 만병통치약 메시르 마주누 Mesir Macunu
no.233 | Friday | 2017-06-07 22:34
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SWEET PEPPER - 기미 주근깨 면역 예방
no.232 | Friday | 2017-01-04 00:52
비타민C를 함유하고 있다. 이는 멜라민 색소의 생성을 억제해 기미나 주근깨를 예방하는데 효과가 있고, 체내 면역력을 키워 각종 질병으로부터 몸을 보호하고 성장을 촉진시켜준다. 독특한 향을 내는 파라진이라는 성분은 피가 응고되는 것을 막아 고혈압이나 심근경색을 예방하는데 좋다. 붉은색 sweet pepper 에는 리코펜이 다량 함유되어 있는데 체내에 활성화산소가 생기는…
202
GREEN PLAINTAIN
no.231 | Friday | 2017-01-04 00:46
바나나와 플랜테인 바나나와 플랜타인은 그 생산성과 전분이 많은 풍부한 영양 덕분에 전 세계 과일 생산 및 교역 물량 면에서 1위를 달린다. 세계 인구 1인당 소비량이 거의14킬로그램에 달하며, 이것들을 주요 먹을거리로 삼는 지역들에서는 1인당 연간 수백 킬로그램을 먹어치운다. 바나나와 플랜테인은 열대 동남아시아 원산인 무사 사피엔툼(Musa sapientum)이라는 초본식물의 …
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YUCA - 관절통을 치료하는데
no.230 | Friday | 2017-01-04 00:28
유카는 보통 미국마켓이나 멕시칸 마켓에 가시면 고구마나  감자주변에 왁스를 발라논 못생긴 고구마처럼 생긴거예요. 약초로 쓰이는 유카의 뿌리에는 인, 나트륨, 철, 아연, 칼슘, 망간, 구리,  칼륨과 비타민 A, C, 그리고 비타민 B 복합성분들을 함유하고 있으며,  관절통을 치료하는데 사용되며, 관절에 염증을 줄일 수 있다.  뿌리로 만든 샴푸는 비듬 등의 두피…
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TURNIP - 하얀 토종무와 영국산 섞여 100년전 탄생 … 과다섭취시 장내 가스 유발
no.229 | Friday | 2017-01-04 00:16
한방에서는 (토종) 순무를 오장에 이롭고 몸을 가벼워지게 만들며 기(氣)를 늘려준다고 여긴다. 순무씨를 볶아 기름에 짜서 하루 한 숟가락씩 먹으면 눈이 밝아지고 눈빛이 영롱해진다. 허준의 ‘동의보감’(東醫寶鑑)에는 순무가 ‘만청(蔓菁)’으로 적혀져 있으며 ‘봄에는 새싹을 먹고 여름에 잎을 먹으며 가을에는 줄기를 먹는 순무는 황달을 치료한다’고 덧붙여져 있다.&nb…
218
드래곤 프룻 - 용과…당뇨ㆍ변비에 OK
no.228 | Friday | 2017-01-04 00:11
용과는 선홍색의 꽃 모양 겉모습과 달리 속살은 하얀 얼음에 검은깨를 뿌려놓은 모습을 하고 있다. 가지에 열매가 열린 모습이 마치 용이 여의주를 물고 있는 형상과 닮았다고 해 ‘용과’라는 이름이 붙여졌다. 애칭은 ‘드래곤 프룻’(Dragon Fruit)이다. 영어로는 ‘피타야’(Piteya)로 불리며 원산지는 중앙아메리카다. 주로 베트남, 타이완, 중국, 타이 , 일본 등 아시아 따뜻한 지…
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식품 치유 - 먹으면서 치유한다
no.227 | Friday | 2016-11-09 01:24
식품 치유는 인간의 몸에 유익한 식품을 체계적인 방법으로 섭취함으로써 인체의 자연치유력을 향상시켜 질환을 예방하고 치유하는 방법이다.   약식동원(藥食同原)이라는 말이 있다. '약과 음식은 그 근본이 동일하다'는 것으로, 특정 효과를 가진 약용 식물 외에도 다양한 식재료들이 약처럼 몸을 치유할 수 있다는 것이다.     You are what you eat당신이 먹는 …
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복분자차, 방광 기능 강화해 ‘잦은 소변’ 개선… 기력 보충에도 도움
no.226 | Friday | 2016-10-11 22:40
지진처럼 당장 눈에 띄지 않고 몸으로 느껴지지 않지만 불안과 공포가 상존하는 상황에 자주 노출되면 인체 가장 아래에 위치해 안정감을 유지하는 신장과 두려움으로 인한 스트레스(압력)를 해소하는 방광의 기능이 떨어진다.특히 방광의 공능(功能) 중에 민화(民火)라는 것이 있는데, 백성(民)이 가장 낮은 위치에서 자기 본분을 해냈을 때 발생하는 한 나라의 저력(底力=火)처…
239
감국차, 달면서 쌉싸름한 맛… 눈에 피로 쌓이는 수험생·직장인에 특효
no.225 | Friday | 2016-10-11 22:39
사군자 중 가을을 대표하는 국화는 봄, 여름을 다 보내고 늦가을에 서리를 맞으며 홀로 피어난다. 전통적인 해석에 따르면 국화의 국(菊)은 ‘끝, 마지막’을 의미하는 구극(究極)에서 나왔다고 한다. 한 해 피는 꽃 중 가장 마지막에 피기에 국(菊)이라는 명칭이 붙었다는 얘기다. 그래서 다른 어떤 꽃들보다도 청량한 가을의 기운을 한가득 머금은 꽃이 바로 국화이다. 국화에는 …
229
강황차, 염증 잡아주고 기혈순환 촉진 … 관절통·자궁근종 증상 다스려
no.224 | Friday | 2016-10-11 22:34
흔히 고인 물은 이내 썩는다고 한다. 왜 그럴까? ‘녹조라테’가 돼버린 4대강을 떠올려보자. 유속이 느려져 인을 비롯한 유기물질의 수중농도가 높아지면 조류(藻類)의 광합성이 급증해 성장과 번식이 매우 빠르게 이뤄진다.그러다 물의 표면을 뒤덮어 햇빛을 차단하면 광합성을 하지 못하는 물속의 조류들이 죽고 분해되면서 산소 소비량이 치솟고, 그 결과 수중생물이 산소부…
226
제 7의 영양소, ‘피토케미컬’의 종류와 효능
no.223 | Friday | 2016-05-23 22:10
식품의 기능은 영양, 감각(기호), 그리고 생체조절로 볼 수 있다. 이중 생체조절기능은 유해물질의 중화, 해독, 배설, 함께 섭취한 다른 물질의 흡수 촉진 등의 기능 및 혈압이나 콜레스테롤의 감소 등과 같이 생체리듬조절 및 질병의 예방과 관련된 다양한 역할을 포함한다.   주로 식물성 식품 속에 들어있지만 앞에서 분류한 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질, 물 등…
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<힐링푸드>뇌혈관 지킴이 '오메가 삼형제' 골고루 드세油∼
no.222 | 장미 | 2015-07-01 05:29
들기름-오메가3 '혈관청소' 옥수수유-오메가6 '혈액응고' 올리브유-오메가9 '심장튼튼' '오메가3, 오메가6, 오메가9'. 최근 건강에 대한 관심이 늘며 꾸준히 거론 되고 있는 영양성분들이다. 시중에 뇌졸중과 심장병 예방에 좋다고 널리 알려진 오메가3를 비롯, '오메가'로 통칭되는 이 성분들은 '대체적으로 몸에 좋다'는 불포화지방산에 포함된다. 그러나 각기 효능이 다르…
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기적의 암 치료식, 8가지 식사 원칙
no.221 | Emile | 2015-02-11 04:55
암 체질을 바꾸는 기적의 식습관   일본에서 손꼽히는 암 치료 분야의 명의인 저자는 오랜 임상 경험과 연구를 통해 암 체질을 건강 체질로 바꾸는 8가지 식사원칙을 정리했다.   < 와타요식 식사원칙 > ① 무염에 가깝게 염분을 제한한다. ② 동물성 단백질(4족 보행 동물)과 지방을 제한한다. ③ 신선한 채소와 과일을 많이 섭취한다. ④ 배아를 포함한 곡물, 콩, …
377
은행, 천식·염증 치료제… 고혈압에도 효과
no.220 | pistory | 2014-09-24 11:20
중국이 원산지인 은행나무는 살아있는 화석이라고도 한다. 중국·한국·일본에서는 예로부터 사찰의 뜰에 심어왔다. 곰팡이와 벌레에 강하고 도심의 탁한 대기 속에서도 살 수 있어 지금은 세계 도처에서 관상수로서의 역할을 톡톡히 하고 있다. 은행은 싹이 튼 지 20년 이상이 지나야 열매를 맺기 시작한다. 씨를 심어 손자를 볼 나이에 열매를 얻을 수 있다고 하여 공손수(公孫…
756
계피, 세계 3대 향신료… 관절염·갱년기에 좋아
no.219 | pistory | 2014-09-24 11:19
계피는 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나. 녹나무과에 속하는 계피나무의 지피, 간피를 건조한 것이다. 우리나라 육계수(肉桂樹·Cinnamon loureii Nees)는 중국에서 이식된 것이며 나무 껍질을 건조한 것이다. 예로부터 과자, 음료 등의 향료로서 사용되어 왔다. 한방에서는 293종의 생약재 중 두 번째로 이용 빈도가 높다.주요 영양소 계피는 일반적인 영양성분보다는 기능성…
924
팥, 부종·변비 해소… 간경화·각기병에 좋아
no.218 | pistory | 2014-09-24 11:19
적소두(赤小豆), 소두라고도 한다. 열매는 가늘고 길며 털이 없는 꼬투리로 10개 정도의 종자가 들어 있다. 재배 방법은 콩과 비슷하다. 저온·다습에 약하나 생육기간이 짧으므로 고랭지에도 적당하다. 다른 작물의 앞·뒤 그루의 짧은 기간을 이용해서 재배할 수도 있다.주요영양소팥의 성분은 당질과 단백질이 주를 이루며, 지방질은 적게 들어 있다. 단백질 중 80% 정도가 글로…
791
생강, 구토·설사 예방하는 천연 멀미약
no.217 | pistory | 2014-09-24 11:18
생강과에 속하는 다년생 열대초본으로서 향신료로 주로 이용되며, 원산지는 인도와 말레이시아 등으로 알려졌다. 13세기 영국 왕실에서는 생강을 금같이 여겨 생강으로 양 한 마리를 살 수 있었다고 한다. 16세기 초에 스페인 사람이 자메이카에 옮겨 심었다고 하며 오늘날 자메이카산 생강은 향이 강해 최고급으로 알려져 있다. 우리나라에 도입된 것은 고려시대 이전이며, 주로…
844
토란, 혈압 낮추고 위궤양에 효과
no.216 | pistory | 2014-09-24 11:17
토란(土卵)의 기원은 인도로 추정된다. 선사시대에 태평양 연안 섬, 지중해에서 발견돼 기원전 100년에 서부 아프리카에서 경작되었으며, 그 후 서인도제도와 아메리카의 열대 지역으로 전파되었다. 중국의 ‘사기(史記)’ ‘제민요술(齊民要術)’에 그 기록이 있으며 우리나라에는 ‘향약구급방’에 기록된 것으로 미루어 고려시대 이전에 도입된 것으로 여겨진다. 토란(土卵)…
861
연근, 비타민 B12·철분 많아 염증치료에 효과
no.215 | pistory | 2014-09-24 11:17
연근은 연의 땅밑 줄기를 이르는 말로 연못이나 깊은 논을 이용하여 재배하는 수련과 연속의 다년생 초본으로 원산지는 여러 설이 있으며, 북아메리카 원산인 황화연(黃化蓮)과 동양 원산인 연(蓮)의 두 종으로 구분된다. 중국의 품종에는 지방백화종(支邦白花種)과  비중종(備中種)이 있다. 우리나라에 보급되어 가장 많이 재배되고 있는 것은 비중종으로 인도에서 유래한 …
725
브로콜리, 미 국립암연구소 선정 항암식품 1위
no.214 | pistory | 2014-09-24 11:16
브로콜리는 양배추의 변종이고 콜리플라워의 일종이다. 원산지는 이탈리아를 중심으로 한 지중해연안으로 2세기경부터 로마 사람들이 재배하였다. 우리나라에서는 평창, 태백, 남제주 등에서 주로 재배된다. 미국 타임지가 선정한 ‘암을 예방하는 베스트 식품 10’에도 포함되어 있으며 미국 국립암연구소에서는 브로콜리를 항암식품 1위로 선정하였다. * 약효브로콜리에 함유…
745
늙은호박, 암 예방하고 진행도 막아… 부종에 특효
no.213 | pistory | 2014-09-24 11:16
호박은 박과에 속하는 일년생의 넝쿨식물로 열대아메리카가 원산지이며, 크게 동양계 호박인 늙은 호박(C. moschata Duch)과 서양계 호박인 단호박(C. maxima Duch) 및 페포호박(C. pepo L.) 등 3가지로 구분한다. 현재 우리나라에서 재배되는 호박은 동양계 호박이 주종을 이루고 있다. 미숙상태의 애호박을 많이 이용하며 완숙 후 늙은 호박이 차지하는 비율은 약 20%이다. 다른 과채류에 비…
750
호두, 우울하면 한 알… 기억력 감퇴도 예방
no.212 | pistory | 2014-09-24 11:14
호도(胡桃)라고도 불리는 호두의 원산지는 남동 유럽, 중동, 서아시아 등이다. 중국 청조 말년 서태후(西太后)가 미모를 유지하여 늙어 보이지 않게 하기 위해 신하들을 페르시아로 보내 약을 구하도록 했다. 그곳에서 천연진주를 구해 계속 복용하여 젊음을 유지하였다고 한다. 그러나 이는 천연진주가 아닌 호두로 하루 한 끼씩 죽을 쑤어 먹었다. 우리나라에는 4세기 말에 고려…
687
유럽에서 고대부터 먹어왔던, 폐·기관지 독을 빼주는 과일은?
no.211 | pistory | 2014-09-17 11:06
그리스 역사가 호머가 말한 신의 선물, ‘배’배는 쌍떡잎식물 장미목 장미과에 속하는 식용식물로 다른 과일보다 물이 많으며 단맛과 시원한 맛을 가졌다. 유럽이 원산지로 추측되는 배나무는 기원전 훨씬 이전부터 재배되어 왔다. 유럽에서는 고대로부터 수천 종의 변종이 개량되었으며, 우리나라 배나무 재배에 관한 기록은 신라 때부터 수서, 신당서와 삼국유사 등에 그 기…
765
화학물질에 점령당한 식탁, 우리는 매일 독을 먹는다
no.210 | pistory | 2014-05-10 10:55
■ 죽음의 식탁마리 모니크 로뱅 지음ㆍ권지현 옮김ㆍ판미동 발행ㆍ640쪽ㆍ2만8000원수십년새 기하급수적 늘어난 암·백혈병 등 추적독성화학물질서 원인 발견"일일 섭취 허용량은 기업·당국이 만든 속임수검은 거래 시스템 차단해야"   '환경운동의 어머니' 레이첼 카슨은 1962년 <침묵의 봄>을 출간했다. DDT 등 살충제가 초래한 치명적인 결과를 비판한 이 책은 찰스 다…
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