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오늘도 라면의 '유혹' 때문에 고민하는 사람이 많을 것이다. 다이어트중인 사람도 라면은 끊지 못하겠다고 하소연하는 경우도 있다. 맛좋은 라면이 우리 몸에 부담이 되는 것은 높은 열량과 나트륨 함량 때문이다. 대한비만학회의 자료에 따르면 라면 하나에는 400kcal 이상의 열량이 들어있다. 게다가 비타민, 식이섬유와 같은 주요 영양소는 빠져 있다. 그래서 라면을 '건강하게' 먹는 방법이 다양하게 나오고 있지만 영 신통치않다. 불편이 따르기 때문이다. 라면의 면을 끓는 물에 데쳐 버린 후 끓이면 지방이 1/3로 줄고 열량도 100…
현대인들은 '잘 먹고 잘 사는 법'에 대한 관심이 높다. 건강과 삶을 위해 건강한 식단과 적당한 운동을 하기 위해 노력을 기울인다. 매번 정확한 열량, 영양소까지 일일이 확인하며 먹을 수는 없지만, 최소한 기름진 것 보다는 담백한 것, 고기보다는 생선, 과자보다는 과일을 선택하며 올바른 식생활을 유지하기 위해 애쓰고 있다. 그런데 간혹 그런 상식에 반하는 음식들이 있다. 뜻밖에 먹으면 살이 찌는 음식과 생각보다 살이 덜 찌는 음식들이 있다. 이 음식들만 잘 알아도 한층 더 건강하고 날씬한 식단을 꾸릴 수 있다. ◆ 적당량을 …
서구화된 식습관이 보편화되고 운동 부족 등 다양한 원인에 의하여 비만 인구가 증가하고 있다. 이처럼 비만 인구가 증가하면서 다이어트에 대한 관심도 높아져 남녀노소를 막론하고 멋진 몸매를 위해 내 자신의 건강을 지키기 위해 다이어트를 경우를 주변에서 흔히 볼 수 있다. 비만하다는 것은 결국 복부에 내장 지방 축적되는 것을 의미한다. 또한 우리가 초음파와 같은 검사를 통해 체내 장기의 지방 축적을 잘 알 수 있는 장기는 바로 간! 따라서 우리는 주변에 검진을 통해서 지방간이 있다는 진단을 받는 사람을 심심치 않게 보게 된다. 특히 지…
하루 세 끼가 아닌 한 끼나 두 끼만 챙기는 이른바 '간헐적 단식'이 건강에 오히려 도움이 된다는 주장이 나왔다. '1일 1식'을 소개해 화제를 모은 SBS스페셜 '끼니 반란'이 17일 2부에서는 '배부른 단식, IF의 비밀'이란 제목으로 간헐적 단식을 다뤘다. 간헐적 단식(Intermittent Fasting, IF)은 서구에서는 이미 인기를 얻은 식이요법으로, 일주일에 한두 번 이상 16~24시간 정도 배고픈 상태를 유지하는 식사습관을 이른다. 간헐적 단식이 건강에 이롭다고 주장하는 사람들은 이 방법이 단순히 살을 빼는…
대사 개선해 체중ㆍ콜레스테롤 줄여 살을 빼려면 지방을 적게 섭취하는 것보다 식사를 매일 정해진 시간에 하는 것이 더 효과적이라는 연구결과가 나왔다. 이스라엘 히브루 대학 연구팀은 생쥐를 대상으로 18주 동안 식사의 타이밍과 지방 섭취량이 신체에 미치는 효과를 조사했다. 연구팀은 생쥐를 4그룹으로 나눠 ①고지방 사료, 원하는 때 마음껏 ②고지방 사료, 매일 정해진 시간③저지방 사료, 원하는 때 마음껏④저지방 사료, 매일 정해진 시간의 4가지 방식으로 먹게 했다. 18주후 모든 생쥐의 체중이 늘었다. 가장 살이 많이 찐 것은 ①…
남녀노소를 막론하고 다이어트에 관한 관심이 뜨겁다. 비만은 고혈압, 당뇨병, 고지혈증, 협심증 등 다양한 병을 일으키는 주범이므로 다이어트는 건강의 필수조건이라 할 수 있다. 문제는 무리하거나 그릇된 방법의 다이어트로 오히려 건강을 해치는 경우가 있다는 점이다. 다이어트로 가장 먼저 영향을 받는 장기는 장이다. 음식물 섭취량이 적어져 변이 적게 만들어지면 장의 운동량 역시 적어질 수밖에 없다. 또한 대장은 대변에서 수분을 흡수하기 때문에, 대변이 몸속에 오래 머물러 있으면 점점 단단해져서 변비가 발생할 수 있다. 변비가 문제가 되는…
우먼센스||입력 2011.12.09 09:18 여자들은 점점 날씬해지고 있다. 여자들은 운동하기 어려운 60대가 돼서야 비만 증상이 나타난다. 반면 남자들의 건강에는 적신호가 켜졌다. 대한민국 30~40대 남자들의 비만도는 최고점을 찍었다. 보건복지부와 질병관리본부에서 조사한 '2010년 국민건강영양조사' 결과를 참고로 비만 남성이 증가하는 원인을 찾아봤다. 나트륨 섭취량은 기준치의 3배, 매일 몸에 쌓이는 콜레스테롤 키 175cm, 체중 85kg인 김 과장. 점심시간이 다가오자 숙취 해소에 좋은 얼큰한 고기국물을 먹을 수 있…
견과류가 체중 관리에 매우 효과적일 뿐 아니라 포만감을 한층 더 오래 지속해 식욕을 억제해 준다는 연구결과가 발표됐다. 17일 하버드대 연구팀과 미국 보스턴의 브리검 앤 위민 병원(Brigham and Women's Hospital)은 의학 전문지 '뉴 잉글랜드 저널 오브 메디신 (New England Journal of Medicine, NEJM)에 이 같이 밝혔다. 만성질환이 있거나 비만 상태가 아닌 미국인 12만877명이 참가한 이번 연구결과는 참가자들의 식습관을 20년 동안 5차례에 걸쳐 관찰한 결과를 토대로 이뤄졌다. 모든…
이른 봄부터 시작한 다이어트 프로젝트의 결과가 나타나는 시기다. 실패의 아쉬움 못지않게 마음을 졸이게 하는 것이 바로 요요현상의 두려움일 것이다. 체지방과 몸무게를 줄이는 데만 몰두하다 보니 정작 식욕을 조절하는 장의 건강을 다스리지 못했다면, 요요현상은 남의 이야기가 아니다. 다이어트의 적, 요요현상이 찾아오는 가장 큰 원인 중 하나는 자력이나 타력으로 억제시켰던 식욕이 되돌아오기 때문이다. 단기간 무리한 다이어트로 체지방과 몸무게를 줄이는 데만 신경 쓰다 보니 정작 식욕 조절의 원인이 되는 중요한 장 …
주기적인 금식이 건강을 증진시키고 심장병 위험을 줄인다는 연구 결과가 나왔다. 미국과학진흥회(AAAS)에 따르면 금식은 관질환, 당뇨 위험뿐 아니라 혈중 콜레스테롤 수치도 낮춘다. 이들 질병은 모두 관상동맥 심장질환을 야기시키는 위험군으로 알려져 있다. 연구 결과 금식은 트리글리세리드, 무게, 혈당 수치 등과 같은 심장 질환을 유발하는 요소들에 대한 위험도도 줄여준다. 진흥회는 "금식은 배고픔과 스트레스를 유발할 수 있다"며 "이로 인해 신체는 더 많은 콜레스테롤을 소비하게 된다. 이는 체내 지방세포를 줄…
